Домашняя кухня вторые блюда - Манты по-русски. Манты — обычное блюдо мясное народов Азии Центральной, Кореи, Турции, Казахстана, Монголии, Киргизии, Татарстана, Башкортостана и в Китае состоящее из мяса мелко нарубленного в тесте тонко раскатанном, приготовленное в мантоварке на пару. Манты– это маленькие пирожки, для приготовления которых применяется пресное тесто и различные внутренности, в основном – баранина. Блюдо в Азии его нередко называют восточным родственником восточным пельменя сибирского.

• 29-03-2017, 17:49
• -
• savior
• -
• Вторые блюда
• -
• 508
• • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Домашняя кухня вторые блюда - Кролик, тушенный в сметане. Крольчатина — кроликов мясо при употреблении в еду. Кролики имеют достаточно обширное значение хозяйственное для людей, а также как источник нужного белка. Более высокого свойства крольчатину получают от пород кроликов мясных. Крольчатина и индюшатина, низкокалорийные, содержат не много жиров и гладковолокниста по структуре. Бытует несколько методов приготовления кроликов, но отдаётся предпочтение тушению и жарке.

• 29-03-2017, 17:46
• -
• savior
• -
• Вторые блюда
• -
• 462
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Фирменные рецепты блюд - Холодник, на свекольном отваре. Это также борщ холодный, суп холодный, блюдо национальное нескольких кухонь восточноевропейских. В российской кухне схожий суп, кроме перечисленных наименований, ещё называется свекольником, от иных прохладных супов его отмечает чрезвычайно обычное приготовление. От окрошки холодник не похожа, сначала, отсутствием мясных товаров в составе своём. Холодник готовится на основании кефира с добавлением свёклы маринованной и новых овощей. Дальше охлаждается, добавляется перед подачей нарезанное варёное яичко и сметанка, как гарнир - картофель варёный.

• 29-03-2017, 17:44
• -
• savior
• -
• Первые блюда
• -
• 499
• • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Фирменные рецепты блюд - Суп из чечевицы с грибами сушёными. Чечевица пищевая, либо обычная, либо культурная - травянистое растение; облик рода чечевица, семейства Бобовые. Для почти всех народов азиатских является чечевица одним из важных источников белка, заменить способным по питательным характеристикам хлеб, крупу и даже мясо. Разработка чечевицы взращивания такая же, как у гороха. Но растение - это наиболее теплолюбиво, мучается от заморозков, однако легче засуху переносит. Со времён давних ценилась чечевица как растение лекарственное. Ещё древнеримские доктора применяли чечевицу для лечения желудочных болезней и расстройств нервных, считая, что употребление постоянное её в еду делает человека размеренным и терпеливым.

• 29-03-2017, 17:38
• -
• savior
• -
• Первые блюда
• -
• 468
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Фирменные рецепты блюд - Щи из капусты свежей. Щи - базовое жидкое горячее блюдо на российском столе вот уже наиболее тысячелетия. Оно стабильно сохранялось в различные эры, хотя вкусы изменялись, и никогда не понимало общественных преград, употребляли его все населения слои. Очевидно, щи были не для всех одинаковыми: одни, наиболее по составу полные, так их называли — «богатые», про остальные говорили — «пустые», потому что их иногда варили из капусты одной с луком.

• 29-03-2017, 17:36
• -
• savior
• -
• Первые блюда
• -
• 463
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Самые интересные закуски - Крылышки в соевом соусе, это один из главных компонентов азиатской кухни, товар ферментации (брожения) бобов соевых, время от времени с добавлением зерновых под действием грибов аспергилл рода. Представляет жидкость собой густого цвета тёмного с свойственным резким ароматом. Содержит множество минеральных, аминокислот и витаминов. За счёт присутствия кислоты глутаминовой производной владеет характеристикой ярко подчёркивать блюд вкус. Соевый соус возник в Китае возле 8 века до н. э. и позднее распространился по всей Юго-Восточной и Восточной Азии. Возможно, разбавление водой сои служило цели экономии приправы дорогой.

• 29-03-2017, 17:25
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 489
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Самые интересные закуски - Заливное из курицы. Это название в российской кухне прохладного блюда из рыбы или мяса, залитого наваром студенистым. Сначала заливные блюда готовились в базовом из рыбы, потом для приготовления блюда этого начали применять дичь, мясо, птицу. Но блюда заливные не из рыбы распространения широкого в российской государственной кухне не получили.

• 29-03-2017, 17:19
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 478
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Самые интересные закуски - Заливное "Яйца Фаберже". Это название в российской государственной кухне прохладного блюда из рыбы или мяса, залитого наваром студенистым. Сначала заливные блюда готовились в базовом из рыбы, потом для приготовления блюда этого начали применять дичь, мясо, птицу. Но блюда заливные не из рыбы распространения широкого в российской государственной кухне не получили.

• 29-03-2017, 14:43
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 471
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Вкусные кулинарные рецепты салатов - Салат Гранатовый браслет. Салатик этот с состоятельным вкусом и идеальным внешним обликом. История этого роскошного блюда переплетается тесно с героев судьбами одноимённой Куприна повести. Подаренный браслет с душой княгине замужней от загадочного чиновника влюблённого, перевернул её жизнь всю - подарил истинную, хоть и любовь несчастную. Салат с таким звучным заглавием вынужден готовиться с особенным ощущением и трепетом. Ведь это подарок от всей души.

• 29-03-2017, 13:38
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 547
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Вкусные кулинарные рецепты салатов - Салат Гнездо глухаря. Это, пожалуй, самый эффектный салат, который любое застолье украсит. В декоре блюда этого чётко прослеживается идея основная – салат оформляется обязательно в виде гнезда своеобразного. По одной из версии рецепт блюда данного был изобретён ещё в конце века 20.

• 29-03-2017, 13:36
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 447
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Вкусные кулинарные рецепты салатов - Салат Вкуснятина. Любители сочетаний кисло-сладких в салатах определённо оценят рецепт. Готовить его вы сможете как для праздничков, так и каждодневно. Хранить салат вы сможете в течении суток трёх, потому не бойтесь, что он пропадёт. Тем паче его первым сметут со стола.

• 29-03-2017, 13:33
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 451
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Вкусные кулинарные рецепты салатов - Салат Белая берёзка, в котором любопытно не одно только оформление, но и содержание. Рецепт такой имеет несколько вариантов, однако самый увлекательный - это именно обычный рецепт. Готовить его нетрудно и особенных кулинарных способностей не требуется. Основное — пристально исследовать рецепт и следовать его советам.

• 29-03-2017, 13:18
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 425
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Консервирование своими руками - Варенье в мультиварке. Это десерт традиционный у восточных славян — российских, украинских, белорусских, народов Закавказья, и неких остальных государств получают такое варенье путём ягод или фруктов варки, реже из овощей, юных орехов грецких, роз лепестков, сосновых шишечек с сахаром с основной целью провести консервирование. В отличие от мармелада, повидла и конфитюра, варенье готовится образом таким, чтоб ингредиенты сохраняли форму собственную, имеет консистенцию неоднородную, и состоит из наиболее либо наименее негустого сиропа и фруктовых кусочков отдельных, или даже небольших фруктов - инжир, яблочки райские и ягод полностью.

• 29-03-2017, 12:16
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 414
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Консервирование своими руками - Рецепт аджики на зиму. Это абхазская острая приправа в облике массы пастообразной, в который состав входят соль с темно-красным перцем, чеснок, пряные травы - сушёными и зелёными, уцхо-сунели, по-другому пажитник. Аджика обыкновенно бывает бордового цвета, но из перца неспелого может быть сделана приправа цвета зелёного. Не входят томаты в состав аджики традиционной, но со временем появились варианты, включающие различного рода пюре овощное, а также томаты. Значимая острых соусов часть, предлагаемых сейчас в магазинах под заглавием «аджика», содержит такие помидоры.

• 29-03-2017, 12:12
• -
• savior
• -
• Закуски
• -
• 430
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Десерты своими руками - Абрикосовое желе с шампанским. Это пищевой коллоидный раствор, обыкновенно на основании фруктов, в который прибавляют желатин, при остывании причём получает вся масса студенистый облик. Готовится он также желатина вываркой из телячьих голов и ног. Фруктовые желе из плодов и фруктов, содержащих не мало пектина, получать можно и без добавки желатина к ним, потому что сам пектин сиропу придаёт студенистый облик. Чаще всего такое делают из кисловатых, в большей степени антоновских яблок, и позже в зелёный окрашивают его шпинатом, кармином — в светло-красный цвет.

• 29-03-2017, 12:09
• -
• savior
• -
• Выпечка
• -
• 446
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5