• Рецепт очень вкусной закуски - Фаршированные шампиньоны Рецепт очень вкусной закуски - Фаршированные шампиньоны
  • Рецепт очень вкусной закуски - Жюльен из курицы с грибами Рецепт очень вкусной закуски - Жюльен из курицы с грибами
  • Рецепт очень вкусной закуски - Картофельные тако Рецепт очень вкусной закуски - Картофельные тако
  • Рецепт очень вкусной закуски - Бутерброды с жареными баклажанами Рецепт очень вкусной закуски - Бутерброды с жареными баклажанами
  • Рецепт очень вкусной закуски - Датский бутерброд Рецепт очень вкусной закуски - Датский бутерброд
  • Самые популярные вторые блюда - Отбивная по-царски Самые популярные вторые блюда - Отбивная по-царски
  • Самые популярные вторые блюда - Жаркое по Мексикански Самые популярные вторые блюда - Жаркое по Мексикански
  • Самые популярные вторые блюда - Картошка по-американски Самые популярные вторые блюда - Картошка по-американски
  • Самые популярные вторые блюда - Курица с артишоками в соусе лимонном Самые популярные вторые блюда - Курица с артишоками в соусе лимонном
  • Самые популярные вторые блюда - Куриные грудки в томатно-сырном соусе Самые популярные вторые блюда - Куриные грудки в томатно-сырном соусе

Луковый суп с крутонами

Состав:
мука - 2 ч. ложки,
молочный сыр - 50 гр.,
перец темный молотый,
лука репчатого - 500 гр.,
масла сливочного - 75 гр.,
мясного  бульона- 1.5 литра,
белоснежного сухого вина - 200 мл.,
ломтики французского багета - 4 штучки,
соль и специи по вашему вкусу.

Приготовление:

Лук очистите, нарежьте на тонкие полукольца. Растопите сливочного масла в кастрюле с толстыми стенами, добавьте лука и готовьте на маленьком огне, часто помешивайте, возле 25 минут. При позитивной обжарке лука, суп будет густым, каштанового оттенка и дюже аппетитным. Когда лук будет мягким и каштанового оттенка, добавьте чайную ложку муки, перемешайте и продолжайте пассеровать еще пару минут.

Добавьте бульона и вина, посолите и доведите до закипания, помешивайте. Убавьте огонь и варите на маленьком огне еще 25 минут. Подсушите хлеб с обеих боков. Налейте суп в тарелки из керамики, сверху добавьте крутоны, посыпьте сыром и поставьте в духовку, чтобы расплавить сыр.

Похожие статьи

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Здесь может быть Ваша реклама