• Интересные вкусные закуски - Соленые баклажаны Интересные вкусные закуски - Соленые баклажаны
  • Интересные вкусные закуски - Бутерброды на шпажках Интересные вкусные закуски - Бутерброды на шпажках
  • Интересные вкусные закуски - Бутерброды кораблики с красной икрой Интересные вкусные закуски - Бутерброды кораблики с красной икрой
  • Интересные вкусные закуски - Бургер Интересные вкусные закуски - Бургер
  • Интересные вкусные закуски - Гамбургер домашний с куриным филе Интересные вкусные закуски - Гамбургер домашний с куриным филе
  • Домашняя кухня вторые блюда - Мясо по-флотски Домашняя кухня вторые блюда - Мясо по-флотски
  • Домашняя кухня вторые блюда - Пельмени сибирские Домашняя кухня вторые блюда - Пельмени сибирские
  • Домашняя кухня вторые блюда - Креветки на мангале в чесночном соусе Домашняя кухня вторые блюда - Креветки на мангале в чесночном соусе
  • Домашняя кухня вторые блюда - Курица под соусом сальса Домашняя кухня вторые блюда - Курица под соусом сальса
  • Домашняя кухня вторые блюда - Итальянская паста Домашняя кухня вторые блюда - Итальянская паста

Осетинские пироги (видео)



Ингредиенты:

Мука - 850 г, молоко - 250 мл, соль - 1 ч. ложка, желток - 2 шт. сухие дрожжи - 1 ч. ложка, сахар - 2 ч. ложки, растительное масло - 70 мл, сливочное масло. Совершенно необходимо отметить, что начинка: осетинский сыр либо сулугуни - 600 г, вареной картофель - 500 г, зеленоватый чеснок либо черемша - 300 г.

Процесс приготовления:
Тесто. Смешайте дрожжи с одной чайной ложкой сахара и одной чайной ложки муки. Налейте теплую воду. Соедините три четверти муки, теплое молоко и воду. Добавьте желтки. Смешайте соль и сахар с оставшейся мукой и всыпьте в тесто. Влейте запенившиеся дрожжи. Поочередно добавляйте постное масло и муку. Накройте и оставьте тесто на 2 часа.
Внутренность. Пропустите через мясорубку сыр сулугуни и светло-зеленый чеснок и соедините с размятым вареным картофелем. Поставьте пустые сковородки в духовку, разогретую до 230 градусов. Внутренности обязано быть столько же, сколько теста. Несомненно, стоит упомянуть то, что присыпьте доску мукой, сформуйте плоскую лепешку, выложите начинку, защипните края и придавите тесто. Растяните лепешку и переложите на раскаленную сковороду. В центре пирога проделайте дырочку и поставьте в нижнюю третья часть духовки на 10 минут. Потом переставьте сковороду с пирогом в высшую часть духовки, а вниз поставьте 2-ой. Через 10 минут 1-ый пирог будет готов. Готовые пироги обильно смажьте сливочным маслом.

Похожие статьи

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Здесь может быть Ваша реклама