• Домашняя кухня вторые блюда - Итальянская паста Домашняя кухня вторые блюда - Итальянская паста
  • Домашняя кухня вторые блюда - Фрикадельки в пряном соусе Домашняя кухня вторые блюда - Фрикадельки в пряном соусе
  • Домашняя кухня вторые блюда - Спагетти с мясным фаршем Домашняя кухня вторые блюда - Спагетти с мясным фаршем
  • Домашняя кухня вторые блюда - Запеканка из капусты цветной Домашняя кухня вторые блюда - Запеканка из капусты цветной
  • Домашняя кухня вторые блюда - Голубцы с мясом Домашняя кухня вторые блюда - Голубцы с мясом
  • Лучшие первые блюда - Грибной суп Лучшие первые блюда - Грибной суп
  • Лучшие первые блюда - Борщ красный "Украинский" Лучшие первые блюда - Борщ красный "Украинский"
  • Лучшие первые блюда - Борщ с мясом черниговский Лучшие первые блюда - Борщ с мясом черниговский
  • Лучшие первые блюда - Постный борщ без мяса с грибами Лучшие первые блюда - Постный борщ без мяса с грибами
  • Лучшие первые блюда - Борщ со свёклой Львовский Лучшие первые блюда - Борщ со свёклой Львовский

Греческая лазанья (видео)

 
Ингредиенты:
Макароны - 500 г, фарш говяжий - 500 г, лук - 1 шт., консервированные томаты - 1 стакан, соль, сахар, перец, сухие благоуханные травы, лавровый лист, оливковое масло, сливочное масло - 60 г, мука - 60 г, яйца - 3 шт., сыр - 250 г, мускатный орех - 0,5 ч. ложки.

Процесс приготовления:
Начинка. Обжарьте лук, добавьте фарш и продолжайте обжаривать. Выложите консервированные томаты, пряные травы - тимьян, розмарин, шалфей, перец. Посолите и добавьте немножко сахара, воды и масла. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20 минут.

Соус. Обжарьте на сковороде муку, выложите сливочное масло и готовьте, помешивая до образования густой однородной массы. Снимите сковороду с огня и залейте теплым молоком, стремительно размешивая так, дабы не было комочков. Верните сковороду на огонь. Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, мускатный орех и варите еще 5 минут на небольшом огне. Снимите с плиты и, непрерывно помешивая, вбейте яйца. Добавьте половину предварительно натертого сыра.

Макароны, промазанные оливковым маслом, плотно уложите в противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Присыпьте сыром, выложите начинку, вновь сыр и оставшиеся макароны. Залейте белым соусом. Поставьте форму в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20-25 минут.

Похожие статьи

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Здесь может быть Ваша реклама