• Лучшие первые блюда - Суп с макаронами Лучшие первые блюда - Суп с макаронами
  • Лучшие первые блюда - Грибной суп-пюре Лучшие первые блюда - Грибной суп-пюре
  • Лучшие первые блюда - Суп из чечевицы Лучшие первые блюда - Суп из чечевицы
  • Лучшие первые блюда - Постный суп рассольник Лучшие первые блюда - Постный суп рассольник
  • Лучшие первые блюда - Суп гороховый постный Лучшие первые блюда - Суп гороховый постный
  • Рецепты вкусных напитков - коктейль «Космополитен» Рецепты вкусных напитков - коктейль «Космополитен»
  • Рецепты вкусных напитков - Коктейль "Смайлик" Рецепты вкусных напитков - Коктейль "Смайлик"
  • Коктейль «Перед сном» Коктейль «Перед сном»
  • Рецепты вкусных напитков - Молочный коктель клубничный Рецепты вкусных напитков - Молочный коктель клубничный
  • Рецепты вкусных напитков - Коктейль из мороженого Рецепты вкусных напитков - Коктейль из мороженого

Торт из профитролей

Состав:
4 яичка,
1 стакан муки,
1 стакан воды,
3 ст. ложки сахара,
150 г. сливочного масла,  
соль по вашему вкусу.

 Крем:
2 киви,
1 банан,
3 сливы,
1 мандарин,
1 ч. ложка какао,
1/2 стакана сахара,
2 стакана 35%-ных сливок,  
1 ч. ложка ванильного сахара,
1/2 стакана измельченных орехов,

Приготовление:
Воду довести до кипения на водяной бане, добавить сахар, соль, масло, проварить 2 минуты. Снять с огня, всыпать муку, скрупулезно перемешать древесной ложкой до образования однородного теста. Мешать 30 секунд. Тесто остудить до комнатной температуры, вбить древесной ложкой по единому все яичка, вымешивать до образования однородного теста смеси густой сметаны. Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на застеленный пергаментной бумагой противень маленькими шариками. Выпекать в подогретой до 200 С. духовке 20 минут, до ясно-каштанового цвета, остудить.

Крем: охлажденные сливки взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, взбивать еще двух-трех мин., до образования воздушного крема. Получившийся крем поделить на 2 равные элемента, в одну, взбивая миксером, добавить какао. Фрукты очистить, порезать кусками. На профитролях сделать маленькие надрезы и при помощи кондитерского мешка с узкой насадкой начинить их кремом с какао.

Похожие статьи

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Здесь может быть Ваша реклама