• Интересные вкусные закуски - Закусочный мясной торт Интересные вкусные закуски - Закусочный мясной торт
  • Интересные вкусные закуски - Рулет куриный "Праздничный" Интересные вкусные закуски - Рулет куриный "Праздничный"
  • Интересные вкусные закуски - Язык заливной Интересные вкусные закуски - Язык заливной
  • Интересные вкусные закуски - Ветчина в сыре Интересные вкусные закуски - Ветчина в сыре
  • Интересные вкусные закуски - Горячая закуска в багете Интересные вкусные закуски - Горячая закуска в багете
  • Домашняя кухня вторые блюда - Фрикадельки в овощах Домашняя кухня вторые блюда - Фрикадельки в овощах
  • Домашняя кухня вторые блюда - Манты по-узбекски Домашняя кухня вторые блюда - Манты по-узбекски
  • Домашняя кухня вторые блюда - Жаркое из свинины Домашняя кухня вторые блюда - Жаркое из свинины
  • Домашняя кухня вторые блюда - картофель в беконе Домашняя кухня вторые блюда - картофель в беконе
  • Домашняя кухня вторые блюда - Крабовые лепешки с соусом лимонно-укропным Домашняя кухня вторые блюда - Крабовые лепешки с соусом лимонно-укропным

Домашняя кухня вторые блюда - Фрикадельки в овощах

Домашняя кухня вторые блюда


Домашняя кухня вторые блюда - Фрикадельки в овощах. Фрикадельки - блюдо, представляющее собой шарики из мясного либо рыбного фарша. В толковом словаре российского языка Ожегова даётся такое определение: «Фрикаделька — шарик из фарша (мясного, рыбного), сваренный в бульоне. В зависимости от государственных традиций различных государств, фрикадельки и их аналоги умеют применяться в составе как первых так и вторых блюд.


Состав:
яичко - 1 шт
морковь - 3 шт
луковица - 1 шт
картофель - 3 шт
петрушка - 1 пучок
свиной фарш - 350 гр.
майонез - 0,5 ст. ложки
масло сливочное - 50 гр.
укроп сушеный - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 5 ст. ложек
масло оливковое - 1,5 ст. ложки
соль и перец темный по вкусу.


Приготовление:
Самосильно готовим фарш. Приобретаем свинину, пропускаем ее через мясорубку вместе с репчатым луком. Подсаливаемым фарш, кладем перец, добавляем яичко, укроп и формируем маленькие шары фрикадельки. В сковороде разогреваем оливковое масло, попеременно спускают туда фрикадельки, которые заблаговременно обваливаем в муке. Используем только одну элемент подходящей муки, 2-ая нам нужна будет для бульона.


Когда фрикадельки обжарились, выкладываем их старательно на тарелочку и начинаем готовить овощи. Используем довольно крупную сковороду или, дозволено готовить овощи в крупном сотейнике. Разогреваем сковороду, кладем туда масло, перемешиваем с мукой, добавляем майонез, стакан воды, кладем нарезанный картофель и морковь. Тушим на маленьком огне примерно 15 мин. После этого сверху кладем фрикадельки и тушим еще 7 мин. Овощи, фрикадельки посыпаем зеленью.

Похожие статьи

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Здесь может быть Ваша реклама