Корейская кухня. И. Расстегаев. При словах по-корейски все вспоминают про морковку. Однако, оказывается, это совершенно не обычное корейское блюдо! А что всё-таки собой представляет эта кухня по сути? Свойственная черта корейской кухни– обильное применение бордовогот перца жгучего: понятия «вкусный» и «острый» в языке корейском синонимы. Если любите «погорячей» вы, то кухня корейская вам!
Вас ждёт истинный торжество вкуса: – закуски с соусом, лёгкую обжарку предполагающие; чорим– блюда, приготовленные методом долгого в бульоне вываривания; ччим– закуска, в горшочках тушенная; чон– различные мучные изделия, на сковородке приготовляемые; кимчхи или чимчи– салат острый из капусты пекинской, редиса и пряностей; хе– чрезвычайно известная закуска из замаринованного мяса сырого или рыбы; тток– пирожные из муки рисовой с внутренностями из сладостной фасоли; кимбап– корейский вариант роллов японских, одно из самых знаменитых блюд государственной кухни корейской. Пальчики оближешь!
Скачать книгу (10,1 МБ):