Выпечка. Эдуард Алькаев. Выбор изделий из теста, исключительно в русской кухне, небывало огромен. В данной книге представлены рецепты разновидной выпечки: пирогов, ватрушек, булочек, запеканок и многого иного. Читатель познакомится с секретами приготовления изделий из теста, начиная с простейших традиционных русских кушаний и заканчивая порой неизвестными для нас, но знаменитыми у различных народов мира.