Апельсиновый напиток, повару на заметку. Это продукт, из апельсинов получаемый. Различают свежеотжатый сок апельсиновый, сок апельсиновый отжима прямого и восстановленный сок апельсиновый. Термин апельсиновый восстановленный используется, когда идёт речь о продукте, из сока, концентрированного произведённом. Если только его пастеризуется и потребителю поставляется без получения стадии и разбавления концентрата, его на упаковке маркировка проводится. Все апельсиновые соки, за исключением свежеотжатых соков, произведённые в промышленных условиях и поступающие в продажу, являются консервированными. Для консервирования этот продукт подвергают обработке тепловой — пастеризации.