Ароматный кисель, из самых спелых груш. Этот грушевый кисель отличается от других фруктовых киселей по вкусу и виду. Перед тем как варить груши, их нужно очистить от кожуры. Тогда готовый кисель будет красивого кремового цвета и без кусочков кожуры. Количество сахара можно менять по своему вкусу, в зависимости от того, какие груши вы используете.
Что вам нужно:
Вода (для крахмала) – 100 мл.
Крахмал – 2 столовые ложки.
Сахар – 4 столовые ложки.
Груши – 500 г.
Вода – 1 литр.
Как правильно готовить:
Вымойте груши и снимите с них кожуру. Разрежьте каждую грушу пополам, уберите семечки. Порежьте половинки на маленькие кусочки и положите в кастрюлю. Залейте груши водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока они не станут мягкими. Снимите кастрюлю с огня, дайте грушам немного остыть, затем измельчите их с помощью блендера. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы он растворился. В отдельной миске разведите крахмал в 100 мл теплой воды. Вылейте разведенный крахмал в грушевое пюре и верните кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите, помешивая, пока кисель не загустеет. Снимите готовый кисель с огня и дайте ему полностью остыть. Кисель готов! Приятного аппетита!