Кисель из калины с имбирём, кислый вкус ягод калины и пряный вкус имбиря. Его можно пить как горячим, так и холодным.Лето закончилось, но это не повод отказываться от вкусных и полезных напитков. Попробуйте приготовить кисель из калины со свежим имбирём. Он идеально подойдёт для осени, когда хочется сидеть дома, укутавшись в тёплый плед. И смотреть на дождь или снег за окном. Такой кисель поможет укрепить иммунитет и не заболеть.
Вам понадобятся:
Вода — 1 литр
Сахар — 3 ст. ложки
Калина — полстакана
Крахмал — 1 ст. ложка
Свежий имбирь — 2-3 см. корня
Как приготовить:
Возьмите ягоды калины, снимите их с веток и хорошо промойте. Положите ягоды в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар или его заменитель. Очистите небольшой кусочек имбиря, снимите кожицу и нарежьте его пластинками. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите ягоды с имбирём 20-35 минут.
В отдельной чашке смешайте ложку крахмала с половиной стакана холодной воды. Вылейте разведённый крахмал в кипящий напиток и быстро перемешайте. Варите кисель ещё 2-3 минуты. Если хотите, процедите кисель через сито. Подавайте кисель горячим или холодным. Приятного аппетита!