Кисель из калины, вкусный и полезный напиток. Он поможет тебе справиться с зимней хандрой и укрепить иммунитет. Ягоды калины не боятся морозов, поэтому их можно купить зимой на рынке или собрать самому. Из ингредиентов, которые указаны в рецепте, получится 2 литра густого киселя.
Что тебе понадобится:
Вода — 2 литра
Сахар — 1 стакан
Калина — 1 пучок
Крахмал — 2-3 ст. ложки
Как приготовить кисель:
Отдели ягоды калины от веточек и положи их в кастрюлю. Разомни ягоды вилкой, чтобы они дали сок. Налей в кастрюлю воду, доведи до кипения и вари калину около 15 минут. Смешай крахмал с половиной стакана холодной воды. Процеди отвар через сито, добавь сахар по вкусу и подогрей, чтобы сахар полностью растворился. Влей в кипящий отвар раствор крахмала и вари еще 20 минут, постоянно помешивая. Кисель станет густым и прозрачным.