Квас яблочный, на ваш вкус. Благодаря собственному неповторимому составу квас оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Сначала благоприятно он влияет на кишечную, мочеполовую и эндокринную системы. Такие кваса характеристики чудесные соединены с наличием в нем грибов дрожжевых, которые не только участвуют лишь в синтезе витаминов, да и борются активно с болезнетворными в организме микробами.
Ингредиенты
Состав:
вода - 10 л,
дрожжи 30 г,
изюм - 100 г,
яблоки - 1 кг,
сахар - 800 г.
Приготовление:
Спелые яблоки 1 кг. промываем, вырезаем семечки, мелко нарезаем и складываем в эмалированную кастрюлю. Туда же добавляем незапятнанный изюм 100 г. и сахар 800 г. заливаем теплой неукоснительно кипяченой и отстоянной водой 10 л. Когда масса остудиться, добавим дрожжей возле 30 г. и поставим на 15 часов в теплое пространство. Через это время приготовленный квас процеживаем, разливаем по бутылкам и бережем на холоде.