Щи из свежей капусты, приготовим сами
Щи из свежей капусты, приготовим сами. Щи очень состоятельны витаминами и клетчаткой. Щи из свежей капусты незаменимый товар для нормализации пищеварения. Если щи сварены на мясном бульоне, то они содержат полезные жиры и незаменимые жирорастворимые витамины.
Ингредиенты
Состав:
1/3 кочана капусты,
0,5 морковки,
1 л. мясного бульона,
4 ст. л. топлёного масла,
сметана, укроп,
соль, чёрный перец.
Приготовление:
Тонко нарезаем капусту, морковку нарезаем соломкой, протушиваем на маленьком огне вместе с маслом, однако без воды, под крышкой, до мягкости капусты. Доливаем жгучий бульон, доводим до кипения, солим, перчим, закрываем крышкой, даём настояться в течении 5-10 минут. Подаём вместе с укропом, сметаной или вареным яичком.