Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы, готовим в мультиварке

Суп мясной со свежей капустой и молодой ботвой свеклы, готовим в мультиварке. Пожалуй, у каждой современной хозяйке на кухне есть незаменимая ассистентка - мультиварка. И эта ассистентка без усилий управится со обилием задач. Кашу и варенье сварит, овощи с мясом потушит, кекс либо заливной пирог испечет, даже булочки паровые приготовит. Испробуйте сварить в мультиварке летний суп из юный капусты и свекольной ботвы. Комфортно, не надо задействовать сковороду для обжаривания овощей. Мясо можно сварить в мультиварке либо же заблаговременно отварить и воспользоваться уже готовый мясной бульон.

Ингредиенты

Состав:
бульон мясной (куриный либо говяжий) - 1.8 л.
капуста свежая - 1/4 маленького кочана
свекольная заправка (готовая) - 2 ст. л.
ботва свекольная (молодая) - 4-5 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
петрушка - по 1 пучок
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3-4 т.
укроп - 1 пучок
морковь - 1 шт.

Рецепт супа:
Вымойте, очистите и мелко нарежьте морковь и луковицу. В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выставьте режим «Жарка», разогрейте 5 минут, опустите в чашу морковь и лук. Не закрывая крышку, обжарьте овощи пару минут. В это время очищенный картофель нарежьте маленькими брусочками. Влейте в чашу мясной бульон и отправьте нарезанный картофель. Установите режим «Суп» либо «Тушение». Помойте юную ботву свеклы и нарежьте ее не крупно.

Нашинкуйте капусту полосами либо шашечками. После того, как картофель закипит, подложите капусту в бульон. Следом за капустой отправьте в чашу ботву свеклы. Когда картофель и капуста будут практически готовы, подложите готовую свекольную заправку. Зелень петрушки и укропа вымойте, отряхните от воды и порубите. За 5 минут перед отключением мультиварки подложите петрушку и укроп. Суп с капустой и юный свекольной ботвой готов. Супу необходимо настояться минут 10, а потом можно подавать к столу. Приятного аппетита!