Лёгкий суп овощной с рисом, фирменные блюда

Лёгкий суп овощной с рисом, фирменные блюда. Эти блюда с ингредиентами происхождения растительного – это нужная пища с довольно крупным содержанием клетчатки, благоприятно которая влияет на человеческое здоровье. Суп на бульоне овощном положительно на обменных действиях сказывается, оптимизирует перистальтику кишечного тракта, просто усваивается, не похожа невысокой калорийностью. Готовить супчики из новых сезонных овощей чрезвычайно принципиально. После обработки термической ингредиенты лучше усваиваются гораздо, чем в сыром облике, потому подступают взрослым и малышам.

Ингредиенты

Состав:
2 шт помидора
3 ст. ложечки риса
0,5 ч. ложечки паприки
1 шт перчика болгарского
1 средняя шт. лука репчатого
1,5 литра, бульона овощного или водицы
2 ст. ложки растительного масла или оливкового
перец, соль, петрушки зелень.

Приготовление рецепта:
Очистить лук и порезать мелко. Вымыть помидоры, сделать надрез крестообразный на кожице, в кипяток положить на 1 мин, после этого опрятно кожицу снять. Порезать помидоры кубиками маленькими. Вымыть перец, вырезать коробку семенную, опять промыть и нарезать кубиками маленькими. Вымыть петрушку, обсушить и порубить. Промыть рис.

В кастрюле растительное масло нагреть и лук положить. Обжаривать лук мин 3, помешивая постоянно. Добавить помидоры и петрушку - зажарить ещё мин 2. Перец положить, перемешать и мин. 1 обжаривать. Влить в кастрюлю жгучую воду или бульон овощной, до кипения довести, положить рис промытый и классно перемешать. Накрыть крышкой кастрюлю и суп варить, с момента закипания при ослабшем кипении 15 минут, помешивая периодически. Добавить с супом в кастрюлю паприку, перчик, соль. Суп перемешать, отключить и дать настояться минут 15 под крышкой. При подаче рубленой петрушкой свежей посыпать.