Молочно-рыбный суп, приготовим сами. Суп можно назвать главой нашего обеденного стола, с детства мы привыкли к тому, что в дневное время прием пищи должен начинаться именно с него – наваристого ароматного жидкого блюда. Сегодня также многие из нас не представляют себе и дня без горячего супца, ведь с самого раннего возраста нам внушалось, что «первое» нужно есть обязательно, иначе не видать ни сил, ни здоровья.
Ингредиенты
Состав:
1 морковь,
1 луковица,
200 г. цуккини,
2 стакана воды,
4 картофелины,
1 ст. ложка муки,
2 стакана молока,
300 г. филе всякий рыбы,
2 ч. ложки сливочного масла,
соль и зелень по вашему вкусу.
Приготовление:
Рыбное филе залить кипяточком, варить возле 10 минут. После этого рыбу убрать, а в процеженный бульон опустить картофель, нарезанный брусочками, куски цуккини. Варить 15 минут. Лук и морковь нашинковать соломкой и обжарить на сливочном масле до мягкости.
После этого в бульон добавить молоко с разведенной в нем мукой и обжаренные лук и морковь. Бульон варить до готовности овощей. При подаче по тарелкам разлить бульон, положить ломтики рыбы, посыпать зеленью.