Штрудель с печеными овощами, Австрийская кухня. Штрудель - это вкусный рулет из тонкого теста с начинкой. Обычно начинку делают из ягод, фруктов или варенья. Но можно и из соленых ингредиентов, таких как грибы, сыр, мясо или овощи. В этом рецепте начинку готовят из печеных овощей: цуккини, сладкого перца, зелени и помидоров. В зависимости от сезона в начинку можно добавить баклажаны, сыр, картофель, морковь или даже свеклу. Если не хочется возиться с тестом, можно взять готовое слоеное тесто или тесто фило.