Зальцбургский нокерльн, Австрийская кухня. Зальцбургский нокерльн - это вкусный австрийский десерт, который легко приготовить у себя дома. Для него понадобятся яйца, сахар, соль, ванильный сахар, мука и сливочное масло. И самое главное желание приготовить такой рецепт.
Что понадобится:
1 пакетик ванильного сахара
Сливочное масло для формы
2 столовые ложки муки
140 грамм сахара
Щепотка соли
6 яиц
Как правильно готовить:
Разогрейте духовку до 175 градусов. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром и солью до состояния, когда ложка будет стоять. Желтки взбейте с ванильным сахаром. Аккуратно соедините взбитые белки и желтки. Через сито всыпьте муку в смесь и перемешайте ложкой. Выложите массу в смазанную маслом форму в виде трех горок. Поставьте в духовку на 12-15 минут.Когда горки подрумянятся, достаньте из духовки и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте сразу, пока десерт не потерял форму. Можно украсить ванильным соусом или вареньем. Я пробовала со взбитыми сливками с сахаром и лимонным соком. Тоже очень вкусно! Приятного аппетита!