Блинные пирожные, которые делаются из блинов. Для начинки можно использовать крем из сгущенки и сметаны. Перед подачей пирожные нужно поставить в холодильник, чтобы блины пропитались кремом и стали мягкими. Это как торт, но проще. Вместо того чтобы печь много разных коржей, вы берете готовые блины. Так делать быстрее и легче.
Что вам понадобится:
Для блинов:
Мука – 160 гр.
Яйца – 2 штуки
Молоко – 500 мл.
Сахар – 4 ст. ложки
Ванилин – маленькая щепотка
Пищевой краситель (если хотите)
Для начинки:
Шоколад – 40 гр.
Сметана – 130 гр.
Сгущенка – 210 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Как приготовить:
Готовим тесто для блинов:
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем молоко и продолжаем взбивать, пока масса не станет однородной. Просеиваем муку и добавляем ее в тесто. Если хотите, добавьте пищевой краситель и перемешайте, чтобы он растворился. Обжариваем блины на сковороде до золотистого цвета.
Готовим крем:
Смешиваем сметану, сгущенку и сахар.
Собираем пирожные:
Промазываем каждый блин кремом. Складываем блины друг на друга, чтобы получился пирог. Ставим пирог в холодильник, чтобы он охладился.
Готовим глазурь:
Растапливаем шоколад и сливочное масло в кастрюле.
Подаем пирожные:
Когда пирог охладился, обрезаем края и делим его на квадратики. Поливаем пирожные глазурью. Снова ставим пирожные в холодильник на некоторое время.