Грушевый пирог с орехами, приготовим вместе. Большинство согласится с тем, что существует польза пирогов для человеческого организма. Во-первых, пироги прекрасно насыщают организм, а также придают сил и энергии. Это наиболее важно для людей, чья работа связана с постоянной физической нагрузкой. Во-вторых, некоторые разновидности пирогов, к примеру, с фруктовым вареньем или джемом, а также рыбой или овощами отличаются своим полезным витаминно-минеральным составом.
Ингредиенты
Состав:
мука - треть стакана,
молотая корица - 1 ч. л.,
коричневый сахар - 1/3 стакана,
прохладное сливочное масло - 50 г,
измельченные грецкие орешки -120 г.
Для теста и начинки:
яичка - 2 шт.
сода - пол ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
сахар - 1 стакан,
сок лимона - 2 ч. л.
сметана - 1 стакан,
мука - 1 3/4 стакана,
разрыхлитель - 3/4 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
измельченные грецкие орешки - 60 г
размягченное сливочное масло - 100 г,
очищенные и нарезанные груши - 2 шт.
Приготовление:
В миске смешаем грецкие орешки с коричневым сахаром корицей, после этого откладываем в сторону. Муку просеиваем в миске добавляем прохладное сливочное масло. Нарубим все ножом до образования крошки. Добавляем 3/4 стакана массы орехов, корицы, сахара и перемешиваем, убираем приготовленную крошку для верха.
Груши смешиваем с лимонным соком и откладываем. Масло перемешиваем с сахаром, по единому добавляем яичка, кладем ванильный сахар. Раздельно перемешиваем муку с разрыхлителем, содой и солью. Добавляем в сливочную массу по очереди со сметаной.
Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем в нее 2/3 приготовленного теста. Сверху распределяем остатки массы орехов, сахара, корицы, груши и накрываем оставшимся тестом. Посыпаем грецкими орешками и крошкой из теста. Выпекаем грушевый пирог при температуре не больше 200 градусов в течение возле 50 минут.