Селянка из гусиной печени и сердца, готовим в мультиварке. Иногда при покупке домашнего гуся у вас могут остаться его внутренности. Из них можно приготовить очень вкусное блюдо — селянку с картошкой. Это блюдо понравится всем, и его обязательно захотят попробовать ещё раз. Селянку можно приготовить в мультиварке, чугунной утятнице или горшочках.
Что вам понадобится:
Гусиная печень и сердце — 500 г
Растительное масло для жарки
Свежая зелень — по вкусу
Репчатый лук — 2 шт.
Картофель — 10 шт.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Морковь — 1 шт.
Вода
Как будем готовить:
Перед готовкой печень и сердце лучше замочить в воде. Чтобы вышла кровь. Нарезаем печень и сердце на небольшие кусочки. Они похожи на куриную печень. Но больше по размеру и немного жестче. Делаем зажарку из лука и моркови. Лук режем мелко, морковь трём на тёрке и обжариваем всё в мультиварке. Добавляем к овощам нарезанную печень и сердце, немного тушим. Чистим картофель и режем его кубиками. Добавляем в мультиварку. Солим, можно добавить немного молотого перца.
Наливаем воды, чтобы картофель был почти полностью покрыт. Ставим режим «тушение» на 1 час. Закрываем крышку мультиварки и иногда помешиваем. Через час картофель будет готов, немного разварится, и получится вкусная селянка. Подаём блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!