Рулетики из кабачков со сливочным сыром, то что нужно. В кабачках содержится не мало калия, витаминов группы В, антиоксидантов и пищевых волокон, которые приносят большую пользу здоровью. В 100 граммах кабачка - 30% суточной нормы витамина С — антиоксиданта, который предупреждает досрочное старение, благотворно влияет на кожу, кровеносные сосуды и остальные органы и ткани.
Приготовление:
Тонко кабачок нарезаем. Сковороду разогреваем, наливаем растительного масла немного и обжариваем кабачки с 2-ух сторон до мягкости. Выкладываем кабачки горячие на бумажное полотенце, чтоб убрать ненужное масло. Сливочный сыр, укроп мелко порезанный, немного чеснока (чеснок через пресс выдавить) и соли отлично перемешиваем. На кабачок начинку выкладываем и сворачиваем в рулетик. Из количества, указанного ингредиентов выходит 12 рулетиков. Вкусные рулетики и сочные из кабачков готовы.
Продукты:
Масло растительное - для обжаривания кабачков
Зелень укропа - 3 веточки
Сыр сливочный - 120 г
Кабачки юные - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу