|
Как приготовить:
Замесим тесто:
Разомните яйца с мукой в крошку. Добавьте теплую воду и быстро замесите тесто. Сделайте углубление в тесте и влейте уксус, затем масло. Оставьте тесто на 30 минут под полотенцем.
Приготовим начинку:
Нарежьте мелкими кусочками болгарский перец, филе, лук, зелень и балык. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте кетчуп, сметану, вареную гречку, соль и перец. Обжарьте начинку на сковороде с маслом 10 минут.
Сформируем штрудель:
Раскатайте тесто на полотенце, посыпанном мукой. Смажьте лепешку маслом, выложите начинку на край и посыпьте тертым сыром. Сверните рулет, не придавливая его сильно. Подровняйте края и посыпьте кунжутом. Запекайте в духовке 30 минут при 180°C.
Подаем:
Дайте штруделю немного остыть и нарежьте на кусочки. Приятного аппетита!
Вернуться назад
|