Подливка из фарша, будем готовить в мультиварке. Если у вас есть мультиварка, вы легко приготовите подливку из мясного фарша и овощей. Это займет около часа, и её можно подавать с макаронами, овощами или крупами. Можно добавить и другие овощи, например, замороженный зеленый горошек, тыкву, баклажаны или грибы.
Вам понадобятся:
2 средние луковицы
1 небольшая морковь
500 г мясного фарша
Соль по вашему вкусу
10-12 небольших помидоров
Растительное масло для жарки
Черный молотый перец по вкусу
3 сладких болгарских перца среднего размера
Как приготовить:
Вымойте овощи и обсушите их бумажными полотенцами. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Разрежьте перец пополам, удалите семена и нарежьте полосками. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Это сделает подливку красивее. Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Кожицу выбросьте. Получится красная масса. Включите мультиварку на режим "жарка", налейте на дно чаши 125 мл растительного масла. Когда масло нагреется, положите мясной фарш. Обжаривайте, помешивая и разбивая комочки. Затем добавьте лук и жарьте еще несколько минут.
Положите в чашу сладкий перец и аккуратно помешивайте, чтобы ничего не пригорало. Перелейте томатное пюре и тушите под закрытой крышкой в режиме "тушение" около 40 минут. Периодически добавляйте горячую воду из чайника, чтобы подлива была нужной густоты. Можно добавить до 1 литра воды. За 20 минут до конца тушения положите морковь. Через 40 минут приправьте подливку солью, черным молотым перцем и другими специями по вкусу. Теперь у вас есть вкусная мясная подлива. Которую можно подавать с макаронами, рисом или картошкой. Приятного аппетита!