Овсяный кисель, традиционный русский напиток. Который часто встречается в сказках. Сегодня я решила приготовить кислый овсяный кисель и расскажу вам, как это сделать. В овсяном киселе есть много растворимой клетчатки, включая бета-глюканы. Когда вы едите овсяный кисель, эта клетчатка превращается в мягкую гелеобразную массу в желудке и кишечнике. Эта масса обволакивает стенки желудка и кишечника, защищая их от раздражителей. Клетчатка также помогает полезной микрофлоре в кишечнике, питая её и борясь с дисбактериозом.
