» » Домашняя кухня вторые блюда - Тушёные свиные рёбрышки

Домашняя кухня вторые блюда - Тушёные свиные рёбрышки

Домашняя кухня вторые блюда


Домашняя кухня вторые блюда - Тушёные свиные рёбрышки. Тушение — процесс приготовления посредством нагревания товаров в маленьком количестве жидкости, среднее меж варкой и жаркой. По правилам тушение — притушивание с добавлением приправ и пряностей или соуса. Перед самим тушением товары обжаривать можно. Процесс тушения обыкновенно проводится от 40 минут в крытой посуде на слабом огне. Обычно, тушат мясо и рыбу наряду с разными пряностями и овощами, чем состав разнообразнее, тем вкус богаче и запах готового блюда. Ребра свиные владеют полезными характеристиками свинины всеми - содержат они огромное количеством витаминов, белка, микроэлементов и минералов, нужные для жизнедеятельности человека.

Ингредиенты

Состав:
2 луковицы
соли 2 ч ложки
2 кислых яблока
мёду 1 ст ложка
бульона 1 стакан
перчика 0,5 ч ложки
сливок 1 стакан густых
мясных рёбрышек свиных 1 кг

Приготовление рецепта:
Рёбрышки порубить на порционные ломтики. Разогреть сковороде масла 1 ст. ложку. Мёд положить. Когда закипит мёд, в один слой выложить первую долю рёбрышек. Со всех сторон обжарить до образования корочки. То же сделать со 2-й частью рёбрышек. Мёда в сковороде позже обжаривания почти не останется, но выплавится малое число жира, на котором необходимо слегка обжарить лук мелко порезанный. Выложить обжаренные рёбрышки в сотейник или чугунок, бульоном залить. Бульон отличнее взять мясной либо овощной, но на последнее дозволено воспользоваться водой. Чугунок поставить на малый огонь и варить под крышкой при кипячении слабом до готовности мяса. Во время тушения добавить в чугунок лук обжаренный, яблоко очищенное мелко порезанное. Поперчить, посолить.


Домашняя кухня вторые блюда - яблоко должно в соусе разойтись, но сорта некоторые яблок исключительно устойчивы к нагреванию для того, чтоб позднее в соусе не вылавливать довольно крупные ломти яблок, их нарезать кубиками маленькими или брусочками. Когда станет мягким мясо, сливки влить. Снять крышку, огонь до среднего прибавить и жидкость выпарить, чтобы стал густым соус. Также соус дозволено загустить муки 2-мя ложками столовыми, заблаговременно прожаренными на сковородке сухой до цвета розоватого. Для изысканности большей однородности соуса, его дозволено в блендере взбить. Подавать готовые рёбрышки с гарниром овощным.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Молочный суп, с овощами
Молочный суп, с овощами. Суп — разновидность супа, в котором вместе с водой в качестве негусттой основании применяется молоко. Такие супы, обычно, содержат крупы (гречка, пшено, рис, овёс, манная
Овощной суп, из сухофруктов
Овощной суп, из сухофруктов. Суп содержит пищевые волокна, которые стимулируют перистальтику кишечного тракта и мягко очищают стены желудка от ненадобных шлаков и токсинов. Витамины и микроэлементы,
Готовим уху, вкусную
Готовим уху, вкусную. Уха занимает почтенное пространство в традиционной российской кухне. Готовить ее ранее было принято из свежей речной рыбы. Чрезвычайно вкусная уха выходит из ерша, окуня,
Борщ флотский, лучший рецепт
Борщ флотский, лучший рецепт. Борщ варят на мясном бульоне и прибавляют в него свеклу, капусту и морковь, томатную пасту и лук, петрушку и сахар по вкусу. В готовом супе сохраняются почти все

Вторые блюда

Закуски

Соленые баклажаны, вкусные закуски
Соленые баклажаны, вкусные закуски. Баклажан или Паслён тёмноплодный — вид многолетних травянистых растений рода Паслён. Возделывается как однолетнее растение. Съедобен только плод. В ботаническом
Картофельные тако, вкусные закуски
Картофельные тако, вкусные закуски. Тако - традиционное блюдо кухни мексиканской. Тако состоит из пшеничной или кукурузной тортильи c различной внутренностью - говядиной, курицей, свининой, чорило,

Выпечка

Пирог «Весенний», своими руками
Пирог «Весенний», своими руками. Пирог - печёное из теста изделие, обыкновенно с внутренностями, которое жарится или выпекается. Внутренность для пирогов может быть как сладостной - фрукты, ягоды,
Пицца по-гавайски, своими руками
Пицца по-гавайски, своими руками. Пицца – одно из самых знаменитых блюд на планете, которого количество поклонников исчисляется миллионами. Обыкновенный комплект ингредиентов для пиццы– мука из
Торт “Киевский”, своими руками
Торт “Киевский”, своими руками. Торт - десерт, состоящий из одного или коржей нескольких, пропитанных джемом или кремом. Сверху тортик обыкновенно украшают кремом, фруктами или глазурью. Существуют
Торт из профитролей, своими руками
Торт из профитролей, своими руками. Торт - десерт, состоящий из одного или коржей нескольких, пропитанных джемом или кремом. Сверху тортик обыкновенно украшают кремом, фруктами или глазурью.

Напитки

Абрикосовые компоты, старинные рецепты
Абрикосовые компоты, старинные рецепты. Десерт на основе простого густого фруктового пюре - шикарный десерт. Рецепт талантливого английского шеф-повара, Гордона Рамзея. Этот вкусный рецепт Вы с
Коктейль "Смайлик", старинные рецепты
Коктейль "Смайлик", старинные рецепты. Коктейль - напиток, получаемый смешиванием нескольких компонентов. Коктейли бывают алкогольные, в качестве одного или нескольких ингредиентов содержащие
Коктейль "Смузи", старинные рецепты
Коктейль "Смузи", старинные рецепты. Коктейль - напиток, получаемый смешиванием нескольких компонентов. Коктейли бывают алкогольные, в качестве одного или нескольких ингредиентов содержащие спиртные

Литература

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх