» » Тушёные свиные рёбрышки, в кулинарную книгу

Тушёные свиные рёбрышки, в кулинарную книгу

Тушёные свиные рёбрышки, в кулинарную книгу


Тушёные свиные рёбрышки, в кулинарную книгу. Тушение — процесс приготовления посредством нагревания товаров в маленьком количестве жидкости, среднее меж варкой и жаркой. По правилам тушение — притушивание с добавлением приправ и пряностей или соуса. Перед самим тушением товары обжаривать можно. Процесс тушения обыкновенно проводится от 40 минут в крытой посуде на слабом огне. Обычно, тушат мясо и рыбу наряду с разными пряностями и овощами, чем состав разнообразнее, тем вкус богаче и запах готового блюда. Ребра свиные владеют полезными характеристиками свинины всеми - содержат они огромное количеством витаминов, белка, микроэлементов и минералов, нужные для жизнедеятельности человека.

Ингредиенты

Состав:
2 луковицы
соли 2 ч ложки
2 кислых яблока
мёду 1 ст ложка
бульона 1 стакан
перчика 0,5 ч ложки
сливок 1 стакан густых
мясных рёбрышек свиных 1 кг

Приготовление рецепта:
Рёбрышки порубить на порционные ломтики. Разогреть сковороде масла 1 ст. ложку. Мёд положить. Когда закипит мёд, в один слой выложить первую долю рёбрышек. Со всех сторон обжарить до образования корочки. То же сделать со 2-й частью рёбрышек. Мёда в сковороде позже обжаривания почти не останется, но выплавится малое число жира, на котором необходимо слегка обжарить лук мелко порезанный. Выложить обжаренные рёбрышки в сотейник или чугунок, бульоном залить. Бульон отличнее взять мясной либо овощной, но на последнее дозволено воспользоваться водой. Чугунок поставить на малый огонь и варить под крышкой при кипячении слабом до готовности мяса. Во время тушения добавить в чугунок лук обжаренный, яблоко очищенное мелко порезанное. Поперчить, посолить.


Домашняя кухня вторые блюда - яблоко должно в соусе разойтись, но сорта некоторые яблок исключительно устойчивы к нагреванию для того, чтоб позднее в соусе не вылавливать довольно крупные ломти яблок, их нарезать кубиками маленькими или брусочками. Когда станет мягким мясо, сливки влить. Снять крышку, огонь до среднего прибавить и жидкость выпарить, чтобы стал густым соус. Также соус дозволено загустить муки 2-мя ложками столовыми, заблаговременно прожаренными на сковородке сухой до цвета розоватого. Для изысканности большей однородности соуса, его дозволено в блендере взбить. Подавать готовые рёбрышки с гарниром овощным.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Бараньи ребрышки, популярные блюда
Бараньи ребрышки, популярные блюда. Бараньи ребра употребляются в еду в большей степени в вареном и тушеном облике. Ограниченность в выборе метода кулинарной обработки обоснована специфичными

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Вторые блюда

Пельмени сибирские, готовим сами
Пельмени сибирские, готовим сами. Считается, что пельменей польза актуальна лишь в том случае, если приготовлены они в домашних условиях и из качественного сырья. Так, в высокосортной муке пшеничной
Мясо по-флотски, готовим сами
Мясо по-флотски, готовим сами. Макаронные изделия - один из самых продуктов популярных. Этому способствует их стоимость низкая и кулинарной обработки простота. Блюда из макарон, за счет высокой

Закуски

Печёночный торт, закуска своими руками
Печёночный торт, закуска своими руками. Данное блюдо из говяжьей печени или свиной, напоминающее по форме тортик. Печёнка через мясорубку пропускается, добавляется яичко, молоко, мука, соль. Из
Тарталетки, с семгой и сыром
Тарталетки, с семгой и сыром. Прелестная закуска из семги, с тонкими нотами лимона. Готовить дюже стремительно и просто. Из слоеного теста бездрожжевого нам необходимо выпечь тарталетки. Для их
Крылышки, в соевом соусе
Крылышки, в соевом соусе, это один из главных компонентов азиатской кухни, товар ферментации (брожения) бобов соевых, время от времени с добавлением зерновых под действием грибов аспергилл рода.
Террин из кролика, с фисташками
Террин из кролика, с фисташками. Террин - это кушанье из овощей, рыбы или мяса, нечто среднее меж паштетом и запеканкой. Terrine термин во Франции и остальных странах знаменит также как супник.

Выпечка

Блины с икрой, хозяйке на заметку
Блины с икрой, хозяйке на заметку. Блины - довольно калорийное блюдо, которое, с одной стороны, дает нашему организму энергию, насыщает минералами - кальцием, калием, магнием, фосфором, витаминами
Ванильные блины, хозяйке на заметку
Ванильные блины, хозяйке на заметку. Блины - довольно калорийное блюдо, которое, с одной стороны, дает нашему организму энергию, насыщает минералами - кальцием, калием, магнием, фосфором, витаминами
Блины с вишней, хозяйке на заметку
Блины с вишней, хозяйке на заметку. Блины - довольно калорийное блюдо, которое, с одной стороны, дает нашему организму энергию, насыщает минералами - кальцием, калием, магнием, фосфором, витаминами

Напитки

Компот из ревеня, рецепт от повара
Компот из ревеня, рецепт от повар. Компот из всех фруктов, ягод, обычно, очень богат кислотой аскорбиновой, или витамином С, ответственным за обычное функционирование системы иммунной и повышающим
Компот из абрикосов, рецепт от повара
Компот из абрикосов, рецепт от повара. Компот из всех фруктов, ягод, обычно, очень богат кислотой аскорбиновой, или витамином С, ответственным за обычное функционирование системы иммунной и

Литература

Только самые вкусные блюда. Российская кухня. И. В. Резько
Только самые вкусные блюда. Российская кухня. И. В. Резько. В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Ещё в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах. Алла Погожева
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах. Алла Погожева. Полноценное питание составляет основание жизнедеятельности организма и является принципиальным фактором обеспечения стойкости
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх