Напиток из инжира с молоком, на ваш вкус. Этот сахарный и вкусный напиток в Грузии называют самым хорошим лекарством на свете, в особенности для деток. Он владеет истинным целебным действием при простудах и лёгочных заболеваниях, при этом является иммуностимулятором.
Состав:
инжир сушеный или свежий - 10 шт.
молоко - 500 мл.
Рецепт приготовления:
Сушеный инжир в воде на 12 часов замочить, потом воду слить. Разложить на решётке, на дно немного воды полить, чтоб сок не карамелизовался не горел. Запечь инжир в духовке до цвета темно-коричневого. Залить инжир молоком, довести до кипения, варить на огне медленном минут 15, после чего укутать и настаивать часа 2-3. Настоявшийся напиток пить можно просто так горячим, тёплым либо прохладным. Он сахарный с ароматом мёда и молока топлёного.
Оздоровительные рекомендации: если затяжной кашель у вас, для лечения молоко пожирнее берем, из расчёта двух-трех шт. инжира на 300 г. Варить минут 30. Настаивать укутав. Перелить в банку стеклянную, хранить в холодильнике. Принимать в течение дня пару раз в тёплом облике порциями маленькими до полного исцеления. Инжир кушать раздельно, а можно с молоком измельчить.
