» » Баклажаны фаршированные мясом, делаем по домашнему

Баклажаны фаршированные мясом, делаем по домашнему

Баклажаны фаршированные мясом, делаем по домашнему


Баклажаны фаршированные мясом, делаем по домашнему. Это популярное блюдо в различных мировых кухнях, которое готовится в согласовании с традициями местными. Для фарширования баклажанов мякоть плода внутренняя удаляется и начиняется любым наполнителем, приготовленным из остальных товаров. Применяются разные начинки: грибные, мясные, овощные, крупяные. Фаршировать можно баклажаны можно на сто процентов, когда вся мякоть плода удаляется, либо отчасти. Считаться частичным фаршированием может внесение маленького количества внутренности из сельдерея и чеснока в неглубокие баклажаны разрез, созданных для соления. Баклажаны, фаршированные до готовности, доводят на сковороде или в шкафу духовом. Перед тем как подать на стол маслом поливают, соусом или сметаной.

Ингредиенты

Состав
помидор - 1 шт
баклажанов - 3 шт
чеснока - 1 зубчик
репчатого лука - 1 шт
жёсткий сырок - 180 г
растительное масло
майонез либо сметана
2 веточки укропа и петрушки
фарш (говядина + свинина) - 400 г
соли, перца, зелень по вашему вкусу.

Рецепт приготовления:
Домашняя кухня вторые блюда - баклажаны надо вымыть, вдоль разрезать на половинки две. Из половинок мякоть вырезать, оставив стены шириной см. 1 Получившиеся "лодочки" посолить, бросить на минуты 20. Мякоть баклажанов порезать маленькими кубиками, посолим немного и тоже бросить на минут 20. Слить с баклажанов сок образовавшийся, ополоснуть водой чистой и обсушить. Выложить "лодочки" на противень, с помощью кисточки, маслом смазать, запекать десять-пятнадцать минут в подогретой до 230°C духовке.


Подготовить начинку. Вымыть помидор, надрезаем крестообразно с плодоножки стороны, опустить на мин. 1 в кипяточек, снять кожицу и порезать кубиками маленькими. Очистить лук и порезать мелко. Чеснок очистить, нарубить. Зелень вымыть, обсушить и нарубить. Сковороду разогреть с маленьким масла количеством, выложить нарезанную мякоть кубиками баклажанов и обжарить, до мягкости помешивая. Переложить в миску баклажаны. В сковороду лук выложить, немного посолим, поперчим и до мягкости обжарим.


Домашняя кухня вторые блюда - добавить чеснок, обжарить совместно 1 мин.. Переложить чеснок с луком к баклажанам в миску. В сковороду фарш выложить, обжарить на огне среднем, до готовности, всегда разминая лопаткой деревянной, чтоб разбить комки большие. К фаршу обжаренному мякоть баклажанов добавить, зелень, помидоры, лук. Начинку перчим, солим, по вкусу, и перемешать хорошо. Баклажанные "лодочки" наполнить мясными внутренностями, поливаем сметаной или майонезом. Посыпаем сыром тёртым. Запекать баклажаны минут 40 в разогретой духовке до 170°C. К столу подавать с овощами свежими, зеленью.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Баклажаны закусочные, хозяйке на заметку
Баклажаны закусочные, хозяйке на заметку. Велика польза баклажанов для граждан с диабетом: пектины, содержащиеся в баклажанах, содействуют понижению уровня глюкозы в крови. Не считая того, пектины
Баклажаны с кунжутом, хозяйке на заметку
Баклажаны с кунжутом, хозяйке на заметку. Велика польза баклажанов для граждан с диабетом: пектины, содержащиеся в баклажанах, содействуют понижению уровня глюкозы в крови. Не считая того, пектины
Рулет из баклажанов, вкусные закуски
Рулет из баклажанов, вкусные закуски. Баклажаны имеют в своем составе не мало витаминов, минералов, а также массу принципиальных для тела антиоксидантов. Эти вещества защищают организм от

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Суп картофельный с грибами и кефиром, готовим для своих
Суп картофельный с грибами и кефиром, готовим для своих. Так грибной суп я еще не готовила, но в целом мне понравилось. Картофельный суп с лесными грибами на последнем этапе загущают мучной болтушкой
Сливочный суп с кроликом и белыми грибами сушеными, готовим для своих
Сливочный суп с кроликом и белыми грибами сушеными, готовим для своих. Грибной суп, обычно, готовится по классическому рецепту, однако время от времени хочется чего-то нового и немножко с вкусом
Суп из белоснежных грибов с картошкой и болтушкой яичной, готовим для своих
Суп из белоснежных грибов с картошкой и болтушкой яичной, готовим для своих. Готовим летний суп из грибов новых белоснежных с картошкой и заправкой из яичка сырого со сливками. Благородные грибы

Вторые блюда

Куриные бедра жаренные на сковороде, в соусе из кетчупа, майонеза и горчицы
Куриные бедра жаренные на сковороде, в соусе из кетчупа, майонеза и горчицы. Не понимаете, что подготовить на обед? Просто пожарьте на сковороде куриные бедра, предварительно замариновав их в
Куриные бедра на сковороде, с рисом и зеленым горошком
Куриные бедра на сковороде, с рисом и зеленым горошком. Этот рецепт - тот случайное происшествие, когда в сковороде одной сразу готовятся главное блюдо и гарнир к нему. Куриные бедра маринуют в соусе
Куриные ножки, в слоеном тесте
Куриные ножки, в слоеном тесте. Показываем, как подготовить куриные ножки в тесте слоёном. Тесто может быть бездрожжевым и дрожжевым, это выбор за вами. Однако до того, как обернуть голени куриные
Либжа, курица по-абазински
Либжа, курица по-абазински. Это блюдо похоже на гедлибже, рецепт которого демонстрировала ранее. Однако есть и отличия– вкусный, густой соус на сливочном масле. Если же вы на данный момент

Закуски

Выпечка

Баба морковная, самая вкусная выпечка
Баба морковная, самая вкусная выпечка. Морковная баба на вкус очень похожа на кулич. Очень красивого апельсинового цвета и аромата. Тесто пушистое, рыхлое, мягкое, достаточно влажное. Присутствие

Напитки

Овсяное молоко, вкусные напитки
Овсяное молоко, вкусные напитки. Приготовьте нужный напиток из хлопьев овсяных по этому рецепту. Числится, что молоко овсяное в особенности полезно людям с патологиями кишечного тракта и ферментной
Домашняя ряженка, вкусные напитки
Домашняя ряженка, вкусные напитки. Пытались ли готовить дома вы кисломолочные товары, к примеру, ряженку? Вы наверно думаете, что процесс этот чересчур трудоёмкий, однако смеем заверить вас, что это

Литература

Только самые вкусные блюда. Российская кухня. И. В. Резько
Только самые вкусные блюда. Российская кухня. И. В. Резько. В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Ещё в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах. Алла Погожева
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах. Алла Погожева. Полноценное питание составляет основание жизнедеятельности организма и является принципиальным фактором обеспечения стойкости
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх