» » Плов с айвой, в кулинарную книгу

Плов с айвой, в кулинарную книгу

Плов с айвой, в кулинарную книгу


Плов с айвой, в кулинарную книгу. Плов - пожалуй один из самых популярных азиатской кухни блюд. Основные ингредиенты плова хорошего - это мясо, морковь, рис, лук, специи, овощи и фрукты. Из овощей и мяса готовят обжарку на масле растительном, затем воду наливают, специи кладут и зирвак готовят - бульон наваристый, в который рис кладут.

Ингредиенты

Состав:
400г айвы
зира по вкусу
1,5 ч ложки соли
1 головку чеснока
1 стручковый перец
100г масла оливкового
1 средней головки лука
350г говядины или баранины
1,5 стакана риса длиннозёрного

Рецепт приготовления:
Айву очистить от семян и нарезать соломкой 0,4 х 0,4 см сечением. Мясо нарезаем кубиками см 1,5 со стороной. Рис превосходно помыть, замочить в тёплой воде. Качественно казан прогреть, налить масло оливковое. В масло раскалённое нарезанный кольцами лук положить, обжарить до цвета золотистого. В казан опустить с луком мясо, до того времени обжарить, пока не закончит выдаваться сок. Мясо и лук вытащить. Масло вновь раскалить и айву положить. Обжаривать при помешивании до цвета соответственного.


В казанчик с айвой положите мясо с лучком, перемешать и долить кипяточек так, чтоб покрыто все было водой на см 1,5. Добавить зиру, головку чеснока целую и перец целый. Позднее закипания убавить огонь до минимума. Варите, не закрывая крышкой мин 40. Прибавить огонь до предела, соли всыпьте. С риса воду слить, опрятно выложить в казан его, не нарушая мяса слоя с овощами. Разровнять поверхность. Осмотрительно налить третья часть литра кипяточка.


Домашняя кухня вторые блюда - варить при массивном кипении до готовности небольшой. Огонь до минимума убавить и выпарить воды остатки. Огонь отключить. Посыпать зирой размолотой, накрыть крышкой плотной. Настаивать мин 25. В плове перец найти, чеснок и вытащить. Все перемешать хорошо. Выложить горкой на большое блюдо, наверх чеснок положить. При желании выдавливаются зубчики чеснока прямо на рис.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Ванильная айва, приготовим своими руками
Ванильная айва, приготовим своими руками. Этот вкусный рецепт Вы с лёгкостью сможете сами приготовить у себя дома, соблюдая последовательность приготовления. А если понравился рецепт, то можете
Жюльен по-русски, в кулинарную книгу
Жюльен по-русски, в кулинарную книгу. Жюльен - пришедший из французской кухни особенный метод вырезки юных овощей узкой соломкой, обыкновенно в сезон летний для салатов и супов. Этимология неясна,

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Вторые блюда

Пельмени сибирские, готовим сами
Пельмени сибирские, готовим сами. Считается, что пельменей польза актуальна лишь в том случае, если приготовлены они в домашних условиях и из качественного сырья. Так, в высокосортной муке пшеничной
Мясо по-флотски, готовим сами
Мясо по-флотски, готовим сами. Макаронные изделия - один из самых продуктов популярных. Этому способствует их стоимость низкая и кулинарной обработки простота. Блюда из макарон, за счет высокой

Закуски

Печёночный торт, закуска своими руками
Печёночный торт, закуска своими руками. Данное блюдо из говяжьей печени или свиной, напоминающее по форме тортик. Печёнка через мясорубку пропускается, добавляется яичко, молоко, мука, соль. Из
Тарталетки, с семгой и сыром
Тарталетки, с семгой и сыром. Прелестная закуска из семги, с тонкими нотами лимона. Готовить дюже стремительно и просто. Из слоеного теста бездрожжевого нам необходимо выпечь тарталетки. Для их
Крылышки, в соевом соусе
Крылышки, в соевом соусе, это один из главных компонентов азиатской кухни, товар ферментации (брожения) бобов соевых, время от времени с добавлением зерновых под действием грибов аспергилл рода.
Террин из кролика, с фисташками
Террин из кролика, с фисташками. Террин - это кушанье из овощей, рыбы или мяса, нечто среднее меж паштетом и запеканкой. Terrine термин во Франции и остальных странах знаменит также как супник.

Выпечка

Блины с икрой, хозяйке на заметку
Блины с икрой, хозяйке на заметку. Блины - довольно калорийное блюдо, которое, с одной стороны, дает нашему организму энергию, насыщает минералами - кальцием, калием, магнием, фосфором, витаминами
Ванильные блины, хозяйке на заметку
Ванильные блины, хозяйке на заметку. Блины - довольно калорийное блюдо, которое, с одной стороны, дает нашему организму энергию, насыщает минералами - кальцием, калием, магнием, фосфором, витаминами
Блины с вишней, хозяйке на заметку
Блины с вишней, хозяйке на заметку. Блины - довольно калорийное блюдо, которое, с одной стороны, дает нашему организму энергию, насыщает минералами - кальцием, калием, магнием, фосфором, витаминами

Напитки

Компот из ревеня, рецепт от повара
Компот из ревеня, рецепт от повар. Компот из всех фруктов, ягод, обычно, очень богат кислотой аскорбиновой, или витамином С, ответственным за обычное функционирование системы иммунной и повышающим
Компот из абрикосов, рецепт от повара
Компот из абрикосов, рецепт от повара. Компот из всех фруктов, ягод, обычно, очень богат кислотой аскорбиновой, или витамином С, ответственным за обычное функционирование системы иммунной и

Литература

Только самые вкусные блюда. Российская кухня. И. В. Резько
Только самые вкусные блюда. Российская кухня. И. В. Резько. В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Ещё в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах. Алла Погожева
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах. Алла Погожева. Полноценное питание составляет основание жизнедеятельности организма и является принципиальным фактором обеспечения стойкости
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх