Лучшие рецепты домашней колбасы. Ирина Зайцева. Колбаса является частью рациона большинства современных людей. Сегодня ни для кого не секрет, что колбасные изделия, продающиеся в магазинах, содержат уйма пагубных добавок. Помимо того многие сорта изготавливаются не по ГОСТу, а только по техническим условиям. Но это совсем не обозначает, что следует навечно отказаться от этого продукта.