» » Уха рыбацкая, рецепты от поваров

Уха рыбацкая, рецепты от поваров

Уха рыбацкая, рецепты от поваров


Уха рыбацкая, рецепты от поваров. Уха занимает почтенное пространство в традиционной российской кухне. Готовить ее ранее было принято из свежей речной рыбы. Чрезвычайно вкусная уха выходит из ерша, окуня, судака, щуки. В наше время уху варят и из морской рыбы тоже. Рыба является ценным для человека товаром благодаря собственному составу.


Ингредиенты

Состав: 
судак 250 г,
налим 250 г,
петрушка 1 корень,
перец 10-12 горошин,
мелочь рыбная 400 г.  
лук маленький двух-трех,
петрушка или укроп пучок,
картофель маленький 5-6 штук,
лавровый лист и соль по вкусу,
вода 2 литра.
Приготовление: 
Маленькую рыбу выпотрошим, положим в марлю, которую завяжем узлом. Заливаем прохладной водой, доводим до кипения, снимаем пену, добавим накрошенную петрушку, лук, солим, лавровый лист и продолжаем проваривать примерно 1 час при медленном огне. В котелок нальем прохладной воды, опустим в нее марлевый узелок с рыбой и подвесим над огнем.

Когда вода станет закипать, удаляем пену и позднее этого добавим порезанные коренья петрушки, луковицу, лавровый лист, перчим и провариваем все в течение 30 минут. Далее марлю с рыбой достаем, а в кипящий бульон положим порезанный дольками картофель и отварим до полной готовности товаров в ухе. За 15 минут до заключения приготовления в котелок с ухой опустим заготовленные порционные кусочки рыбы. В миску с ухой положим мелко-накрошенную зелень петрушки или же укропа, отличнее свежего.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Борщ флотский, лучший рецепт
Борщ флотский, лучший рецепт. Борщ варят на мясном бульоне и прибавляют в него свеклу, капусту и морковь, томатную пасту и лук, петрушку и сахар по вкусу. В готовом супе сохраняются почти все
Солянка Донская, рецепт от поваров
Солянка Донская, рецепты от поваров. Солянка - полезные характеристики и предупреждение - средство от похмелья, предотвращает от рака, содействует зрению, вырабатывает детоксикацию организма,
Уха из налима, рецепты от поваров
Уха из налима, рецепты от поваров. Уха занимает почтенное пространство в традиционной российской кухне. Готовить ее ранее было принято из свежей речной рыбы. Чрезвычайно вкусная уха выходит из ерша,
Уха по Ростовски, рецепты от поваров
Уха по Ростовски, рецепты от поваров. Уха занимает почтенное пространство в традиционной российской кухне. Готовить ее ранее было принято из свежей речной рыбы. Чрезвычайно вкусная уха выходит из
Уха классическая, приготовим сами
Уха классическая, приготовим сами. Уха занимает почтенное пространство в традиционной российской кухне. Готовить ее ранее было принято из свежей речной рыбы. Чрезвычайно вкусная уха выходит из ерша,

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные гнезда из говяжьего фарша, с яично-сырной начинкой
Мясные гнезда из говяжьего фарша, с яично-сырной начинкой. Когда на носу очередной торжественный день и для вас необходимо блеснуть кулинарным талантом, чтоб вновь всех удивить, а сложно накормить,

Закуски

Яичный рулет с печёночной начинкой
Яичный рулет, с сыром и колбасой. Из 2-ух яиц, нескольких ломтиков колбасы и сыра можно подготовить обычный завтрак и его подать не совершенно обыкновенно - в облике рулета с внутренностями. Сорт

Выпечка

Бисквитный рулет с тертыми яблоками
Бисквитный рулет с тертыми яблоками, рецепты от повара. Хороший рецепт бисквитного рулета с яблоками на скорую руку, когда внутренность и тесто пекутся сразу. Ничего трудного! Если же боитесь, что

Напитки

Ферментированный чай из листьев яблони, самые вкусные напитки
Ферментированный чай из листьев яблони, самые вкусные напитки. Представляете, из листьев яблони можно подготовить чай. Напиток выходит насыщенного янтарного оттенка с приятный яблочный запах. В

Литература

Постные блюда, 55 рецептов салатов, супов, вторых блюд и десертов
Постные блюда, 55 рецептов салатов, супов, вторых блюд и десертов. С каждым годом больше граждан стали посещать храмы и посты соблюдать. Это хороший символ, свидетельствующий о возврате к вековым
Российская кухня. Е. Носкова
Российская кухня. Е. Носкова. Довольно крупная книжка рецептов Русская кухня, наряду с итальянской, японской и французской, знаменита во всем мире. Ценители непревзойденности ее, аутентичности и
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх