Фрикадельки куриные в соусе дорблю, скачать бесплатно рецепт. Польза куриных фрикаделек связана с содержанием белка, незаменимых аминокислот и витаминов. Белок нужен для роста и восстановления мускул. Витамины (В2, В4, В5, В6, В12, РР) и минералы (кобальт, селен, хром, цинк) помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, пищеварения и зрения.
Состав:
3 столовые ложки сухарей панировочных
Кабачок - 1/2 среднего
Моцарелла шариками
Фарш куриный - 400г.
Соль
Яичко
Для соуса:
Сыр с голубой плесенью/горгонзола - 100г.
2 зубчика чеснока
300г. сливок 20%
Сливочное масло
Пачка шпината
Приготовление:
Кабачок надо помыть и потереть, отжимаем лишнюю жидкость и с остальными ингредиентами соединяем, не считая моцареллы. Мокроватыми руками формируем шарики, вовнутрь которых моцареллу кладем. Обжариваем их практически до готовности, перекладываем. Подогреваем сковороду, сливочное масло растапливаем и кладем чеснок, все перемешиваем, следом сливки вливаем и крошим сыр. Томим под крышкой минуту-две на медленном огне. Кладем фрикадельки и шпинат - держим под крышкой ещё несколько минут до готовности. Если же что можно немножко кипяточка добавить, если же видите, что густоват соус, или сами сливки. Подаем с хоть каким гарниром, будет чрезвычайно вкусно.
