Пирог постный с орешками, популярные рецепты. Пирог — изделие из теста печёное, обыкновенно с внутренностью, которое жарится или выпекается. Внутренность для пирогов может как сладостной быть - фрукты, ягоды, мак, творог, и солёной - рыбка, фарш мясной, печень, грибы, картофель. Бытует неограниченное количество разных пирогов рецептов. Тесто для пирогов может дрожжевым быть - сдобным или обыкновенным, бисквитным либо слоёным, различных внутренностей и наружного вида: бывают открытые пироги - ватрушка, шарлотка, крытые - курник, кулебяка, полуоткрытыми - эчпочмак, расстегай и слоёные - штрудель. Пышный пирог, рассыпчатый, суховатый немного. Очень ощущение интересное придают яблоки сушёные. Они плотными остаются, кисловато-сладкими, не размякшими. Орехи добавляют маслянистость и аромат.
Рецепт приготовления:
Тесто: Яблоки сушёные мелко ножницами настричь. Размачивать не нужно их! Не использовать мясорубку, т. к. яблоки в ком сбиваются, который разрубить ножи не могут. Измельчить грецкие орехи до горошины размера. Смешать в миске сахар, муку, ванилин, разрыхлитель. Влить масло растительное. Тщательно ложкой растереть, чтоб мука приобрела жирной крошки вид. Вмешать орехи и яблоки. Влить кофе или чай, или воду простую. Размешать все. Получиться липкое должно тесто не расплывающееся, ложкой мешающееся. Смазать дно формы маслом растительным. Тесто выложить и разровнять. Поставить форму в заблаговременно разогретую до температуры градусов 200 духовку на мин. 40. Готовность палочкой деревянной проверять.
Пирог постный с орешками, популярные рецепты. Глазурь: Незадолго до выпекания завершения пирога сделать глазурь сахарную. В мисочку маленькую насыпать пудру сахарную и влить сок лимонный. Интенсивно ложкой размешать. Получится текучая масса беловатая. Достать готовый пирог из духовки и сходу покрыть слоем глазури ровным. До тёплого остудить и из формы вынуть.
