» » Печёночный торт, закуска своими руками

Печёночный торт, закуска своими руками

Печёночный торт, закуска своими руками


Печёночный торт, закуска своими руками. Данное блюдо из говяжьей печени или свиной, напоминающее по форме тортик. Печёнка через мясорубку пропускается, добавляется яичко, молоко, мука, соль. Из приобретённой консистенции выпекаются коржики. Каждый слой смазывается консистенцией из майонеза, чеснока и посыпается луком, тёртой морковью. Последний коржик намазывается чесночком вместе с майонезом, украшать зеленью, тёртыми или овощами нарезанными.

Ингредиенты

Состав:
для рассола
1 литр воды
1 стакан соли
шелуха луковая
5 зубчиков чеснока
3 шт листа лаврового
5 шт перца душистого
специи по вашему вкусу
сало с мясной прослойкой

Рецепт приготовления:
Готовим рассольчик. В кастрюлькю наливаем воду и насыпаем соль. Поставим на огонь кастрюлю и до кипения доводим. Положим в рассол луковую шелуху промытую и кипятим до минут 5. В кипящий рассол положим сало. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут 10. Отключить огонь и кинуть в рассоле сало ещё на минут 15. Сало вынимаем, положим на тарелку и стечь рассолу даем.


Приготавливаем смесь специй. Очистим и порубим чеснок. Лавровый листочек поломаем. Горошины перчика раздавим стороной плоской широкого ножика. В куске охлаждённом сала сделать мелкие надрезы, натереть специями, усердствуя, чтоб специи в надрезы попали. Сало заворачиваем в фольгу и убираем в морозилку. Отменно замороженное сало нарезаем острым ножиком на тонкие пластинки и есть с чёрным "Бородинским" хлебом.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Торт “Рыжик", своими руками
Торт Рыжик, своими руками. Торт - десерт, состоящий из одного или коржей нескольких, пропитанных джемом или кремом. Сверху тортик обыкновенно украшают кремом, фруктами или глазурью. Существуют также
Буженина, закуска своими руками
Буженина, закуска своими руками. Это распространённое блюдо в молдавской, украинской и российской кухнях: свининка, реже баранинка, медвежатинка из отруба тазобедренного, запечённая довольно крупным
Луковый суп-пюре, хозяйке на заметку
Луковый суп-пюре, хозяйке на заметку. Супы луковые популярны с времён древних очень. Эти супы известны были и распространены широко в римскую правления эпоху. В доступности силу и лёгкости лука

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Вторые блюда

Жареная оленина с соусом из красной смородины, вкусное блюдо
Жареная оленина с соусом из красной смородины, вкусное блюдо. Мясо северного оленя встречается в магазинах нечасто и стоит дорого. Однако если же повезет разжиться куском оленины, то этот рецепт
Котлеты из оленины, вкусное блюдо
Котлеты из оленины, вкусное блюдо. Для приготовления котлет из оленины подойдет мякоть с частью тазобедренной туши. Мясо прокручивают через мясорубку наряду с кусками сырого сала. Сало проделает
Рубец с овощами, вкусное блюдо
Рубец с овощами, вкусное блюдо. Рецепт для любителей субпродуктов. Светлый, прозрачный, немного желированный, острый на вкус. Экономически выгодный. Да и для тех, кто переносит ‘серьёзные’ ароматы,

Закуски

Выпечка

Бездрожжевой хлеб на пшеничной закваске, будем готовить вместе
Бездрожжевой хлеб на пшеничной закваске, будем готовить вместе. Хлеб, без сомнения, самый известный товар. Чтоб выпечь верный, нужный хлеб необходимо немного ингредиентов: пшеничная мука 1-ый сорт,

Напитки

Напиток из инжира с молоком, на ваш вкус
Напиток из инжира с молоком, на ваш вкус. Этот сахарный и вкусный напиток в Грузии называют самым хорошим лекарством на свете, в особенности для деток. Он владеет истинным целебным действием при
Чай черный с липой и медом, на ваш вкус
Чай черный с липой и медом, на ваш вкус. Цветочки липы не только лишь ароматные, да и полезные. Их прибавляют в различные напитки, однако чаще всего заваривают наряду с черным чаем. Испробуйте

Литература

Постные блюда, 55 рецептов салатов, супов, вторых блюд и десертов
Постные блюда, 55 рецептов салатов, супов, вторых блюд и десертов. С каждым годом больше граждан стали посещать храмы и посты соблюдать. Это хороший символ, свидетельствующий о возврате к вековым
Российская кухня. Е. Носкова
Российская кухня. Е. Носкова. Довольно крупная книжка рецептов Русская кухня, наряду с итальянской, японской и французской, знаменита во всем мире. Ценители непревзойденности ее, аутентичности и
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх