» » Печёночный торт, закуска своими руками

Печёночный торт, закуска своими руками

Печёночный торт, закуска своими руками


Печёночный торт, закуска своими руками. Данное блюдо из говяжьей печени или свиной, напоминающее по форме тортик. Печёнка через мясорубку пропускается, добавляется яичко, молоко, мука, соль. Из приобретённой консистенции выпекаются коржики. Каждый слой смазывается консистенцией из майонеза, чеснока и посыпается луком, тёртой морковью. Последний коржик намазывается чесночком вместе с майонезом, украшать зеленью, тёртыми или овощами нарезанными.

Ингредиенты

Состав:
для рассола
1 литр воды
1 стакан соли
шелуха луковая
5 зубчиков чеснока
3 шт листа лаврового
5 шт перца душистого
специи по вашему вкусу
сало с мясной прослойкой

Рецепт приготовления:
Готовим рассольчик. В кастрюлькю наливаем воду и насыпаем соль. Поставим на огонь кастрюлю и до кипения доводим. Положим в рассол луковую шелуху промытую и кипятим до минут 5. В кипящий рассол положим сало. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут 10. Отключить огонь и кинуть в рассоле сало ещё на минут 15. Сало вынимаем, положим на тарелку и стечь рассолу даем.


Приготавливаем смесь специй. Очистим и порубим чеснок. Лавровый листочек поломаем. Горошины перчика раздавим стороной плоской широкого ножика. В куске охлаждённом сала сделать мелкие надрезы, натереть специями, усердствуя, чтоб специи в надрезы попали. Сало заворачиваем в фольгу и убираем в морозилку. Отменно замороженное сало нарезаем острым ножиком на тонкие пластинки и есть с чёрным "Бородинским" хлебом.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Торт “Рыжик", своими руками
Торт Рыжик, своими руками. Торт - десерт, состоящий из одного или коржей нескольких, пропитанных джемом или кремом. Сверху тортик обыкновенно украшают кремом, фруктами или глазурью. Существуют также
Буженина, закуска своими руками
Буженина, закуска своими руками. Это распространённое блюдо в молдавской, украинской и российской кухнях: свининка, реже баранинка, медвежатинка из отруба тазобедренного, запечённая довольно крупным
Луковый суп-пюре, хозяйке на заметку
Луковый суп-пюре, хозяйке на заметку. Супы луковые популярны с времён древних очень. Эти супы известны были и распространены широко в римскую правления эпоху. В доступности силу и лёгкости лука

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Детский суп с овощами, вкусные блюда
Детский суп с овощами, вкусные блюда. Суп – это жидкое и довольно сытное блюдо, употребляемое в качестве первого обеденного блюда во почти всех странах. Отличительная индивидуальность супа– наличие

Вторые блюда

Пельмени сибирские, готовим сами
Пельмени сибирские, готовим сами. Считается, что пельменей польза актуальна лишь в том случае, если приготовлены они в домашних условиях и из качественного сырья. Так, в высокосортной муке пшеничной
Мясо по-флотски, готовим сами
Мясо по-флотски, готовим сами. Макаронные изделия - один из самых продуктов популярных. Этому способствует их стоимость низкая и кулинарной обработки простота. Блюда из макарон, за счет высокой

Закуски

Печёночный торт, закуска своими руками
Печёночный торт, закуска своими руками. Данное блюдо из говяжьей печени или свиной, напоминающее по форме тортик. Печёнка через мясорубку пропускается, добавляется яичко, молоко, мука, соль. Из
Тарталетки, с семгой и сыром
Тарталетки, с семгой и сыром. Прелестная закуска из семги, с тонкими нотами лимона. Готовить дюже стремительно и просто. Из слоеного теста бездрожжевого нам необходимо выпечь тарталетки. Для их
Крылышки, в соевом соусе
Крылышки, в соевом соусе, это один из главных компонентов азиатской кухни, товар ферментации (брожения) бобов соевых, время от времени с добавлением зерновых под действием грибов аспергилл рода.
Террин из кролика, с фисташками
Террин из кролика, с фисташками. Террин - это кушанье из овощей, рыбы или мяса, нечто среднее меж паштетом и запеканкой. Terrine термин во Франции и остальных странах знаменит также как супник.

Выпечка

Пирог «Сытный»., очень вкусная выпечка
Пирог «Сытный», очень вкусная выпечка. Большинство согласится с тем, что существует польза пирогов для человеческого организма. Во-первых, пироги прекрасно насыщают организм, а также придают сил и

Напитки

Лимон с мятой, старинные рецепты
Лимон с мятой, старинные рецепты. Это два знаковых флоры дара, присутствие которых можно обнаружить во всех кухнях мира. Они так выразительны в своих качествах вкусовых, что почти их не принято
Коктейль "Манхэттен", на ваш вкус
Коктейль "Манхэттен", на ваш вкус. Серьезные исследования обосновывают, что некие облики алкоголя умеют позитивное влияние оказывать на организм: защищать сердечко, облагораживать кишечного тракта
Горячий шоколад, на ваш вкус
Горячий шоколад, на ваш вкус. Горячий шоколад совершенствует настроение, увеличивает тонус жизненный, наращивает работоспособность, стимулирует умственную деятельность, оптимизирует память, помогает

Литература

Корейская кухня. И. Расстегаев
Корейская кухня. И. Расстегаев. При словах по-корейски все вспоминают про морковку. Однако, оказывается, это совершенно не обычное корейское блюдо! А что всё-таки собой представляет эта кухня по
Мусульманская кухня. Э. Боровская
Мусульманская кухня. Э. Боровская. Всемирная кулинарная безгранична география. Однако именно кухня восточная постоянно ассоциируется с кое-чем таинственным, пряным, притягивающим, умопомрачительно
Брауни магия. У. Юрьева
Брауни магия. У. Юрьева. 45 десертов и чудо-брауни, которые ещё никогда не пытались вы. Мы привыкли лицезреть брауни без прикрас как десерт: плотный квадратик из шоколада тёмного с серединкой мягкой
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх