» » Суп из чечевицы с грибами сушёными, фирменные блюда

Суп из чечевицы с грибами сушёными, фирменные блюда

Суп из чечевицы с грибами сушёными, фирменные блюда


Суп из чечевицы с грибами сушёными, фирменные блюда. Чечевица пищевая, либо обычная, либо культурная - травянистое растение; облик рода чечевица, семейства Бобовые. Для почти всех народов азиатских является чечевица одним из важных источников белка, заменить способным по питательным характеристикам хлеб, крупу и даже мясо. Разработка чечевицы взращивания такая же, как у гороха. Но растение - это наиболее теплолюбиво, мучается от заморозков, однако легче засуху переносит. Со времён давних ценилась чечевица как растение лекарственное. Ещё древнеримские доктора применяли чечевицу для лечения желудочных болезней и расстройств нервных, считая, что употребление постоянное её в еду делает человека размеренным и терпеливым.

Ингредиенты

Состав:
вода - 2 л.
1 шт моркови
чеснока 1 зубчик
3 шт картофелины
1 шт репчатого лука
свежемолотый перец
2/3 стакана чечевицы
50 г грибов сушенных
3 ст. ложек масла растительного
соль и зелень петрушки по вкусу.

Рецепт приготовления:
Грибы сушёные положим в миску, зальём кипяточком, бросим набухать на час один. Порежем разбухшие грибы средними кусками и выложим в кастрюлю. Настой грибной надо процедить через марлю, сложенную в слоях несколько, вливаем в кастрюлю к грибам и дольём воды до литра 2. Доводим до кипения, варим грибы возле минут 20. Картофель очищаем и режим соломкой тонкой или кубиками маленькими. Из отвара вытаскиваем грибы, переложим в миску, отставляем в сторону. В отвар грибной положим перебранную чечевицу и промытую. Добавляем картофель и перемешиваем. Варить минут 20, при ослабшем кипении, до мягкости чечевицы.


Фирменные рецепты блюд - лук очистим мелко порежем. Морковь вымоем, очистим, надерём на большой тёрке. Чеснок очистить, мелко нарубить. Сковороде разогреем масло растительное, лук выложим, посолим, поперчим, обжарим минут 5. Добавим морковь, поджарим возле минут 5, на слабом огне, временами помешивая, до овощей мягкости. За минутку до полной готовности добавим рубленый чеснока зубчик. Добавим овощи, обжаренные кастрюлю с супом, стараясь, чтоб масло в сковороде осталось. В сковороду с маслом, оставшимся выложим отваренные грибы и поджарим, помешивая, до испарения ненужной воды из грибов. Грибы переложим в кастрюлю супом. За минуты 5 до готовности суп посолим, поперчим, по вашему вкусу. Выключим огонь, добавим зелень рубленую петрушки. Суп перемешаем, даём настояться под крышкой минут 15.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Кролик, тушенный в сметане
Кролик, тушенный в сметане. Крольчатина — кроликов мясо при употреблении в еду. Кролики имеют достаточно обширное значение хозяйственное для людей, а также как источник нужного белка. Более высокого
Холодник, на свекольном отваре
Холодник, на свекольном отваре. Это также борщ холодный, суп холодный, блюдо национальное нескольких кухонь восточноевропейских. В российской кухне схожий суп, кроме перечисленных наименований, ещё
Щи из капусты свежей, фирменные блюда
Щи из капусты свежей, фирменные блюда. Щи - базовое жидкое горячее блюдо на российском столе вот уже наиболее тысячелетия. Оно стабильно сохранялось в различные эры, хотя вкусы изменялись, и никогда
Грибной суп-пюре, вкусные блюда
Грибной суп-пюре, вкусные блюда. Главным компонентом которого являются грибы являются. Грибы умеют быть применены свежие, сушёные, солёные и маринованные. Суп грибной является обычным для европейской
Луковый суп-пюре, хозяйке на заметку
Луковый суп-пюре, хозяйке на заметку. Супы луковые популярны с времён древних очень. Эти супы известны были и распространены широко в римскую правления эпоху. В доступности силу и лёгкости лука

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Суп картофельный с грибами и кефиром, готовим для своих
Суп картофельный с грибами и кефиром, готовим для своих. Так грибной суп я еще не готовила, но в целом мне понравилось. Картофельный суп с лесными грибами на последнем этапе загущают мучной болтушкой
Суп картофельный с грибами и кефиром, готовим для своих
Суп картофельный с грибами и кефиром, готовим для своих. Так суп грибной я не готовила еще, но в целом мне понравилось. Суп картофельный с грибами лесными на последнем этапе загущают болтушкой мучной
Суп из белоснежных грибов с картошкой и болтушкой яичной, готовим для своих
Суп из белоснежных грибов с картошкой и болтушкой яичной, готовим для своих. Готовим летний суп из грибов новых белоснежных с картошкой и заправкой из яичка сырого со сливками. Благородные грибы

Вторые блюда

Маковая каша, рецепт на ваш вкус
Маковая каша, рецепт на ваш вкус. Каши состоят из углеводов медленных, которые насыщают наш организм подходящей энергией не преобразовываются в жировые отложения. Не считая того, в крупах есть белок,

Закуски

Закусочные сырные кексы, то что нужно
Закусочные сырные кексы, то что нужно. Кексы владеют не только лишь восхитительным вкусом, да и оказывают позитивное действие на организм. Они полезны малышам, которым, обычно, требуется питания
Закуска из феты, то что нужно
Закуска из феты, то что нужно. Фета– источник нужных микроорганизмов, кальция, фосфора, натрия, магния, калия, цинка, витаминов A, B, E, K. Он представляет собой диетический товар, владеющий
Маринованные мидии, то что нужно
Маринованные мидии, то что нужно. Мидии маринованные являются чрезвычайно полезным и питательным товаром. Входят в состав мидий микроэлементы: йод, медь, марганец, кобальт, цинк, возле 20 незаменимых
Домашние сырные палочки, то что нужно
Домашние сырные палочки, то что нужно. Сырные палочки — это интересная универсальная закуска, изменённая версия итальянских гриссини. Текстура — жёсткая, крошащаяся, «хрусткая»; цвет — светло- либо

Выпечка

Баба морковная, самая вкусная выпечка
Баба морковная, самая вкусная выпечка. Морковная баба на вкус очень похожа на кулич. Очень красивого апельсинового цвета и аромата. Тесто пушистое, рыхлое, мягкое, достаточно влажное. Присутствие

Напитки

Овсяное молоко, вкусные напитки
Овсяное молоко, вкусные напитки. Приготовьте нужный напиток из хлопьев овсяных по этому рецепту. Числится, что молоко овсяное в особенности полезно людям с патологиями кишечного тракта и ферментной
Домашняя ряженка, вкусные напитки
Домашняя ряженка, вкусные напитки. Пытались ли готовить дома вы кисломолочные товары, к примеру, ряженку? Вы наверно думаете, что процесс этот чересчур трудоёмкий, однако смеем заверить вас, что это

Литература

Только самые вкусные блюда. Российская кухня. И. В. Резько
Только самые вкусные блюда. Российская кухня. И. В. Резько. В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Ещё в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах. Алла Погожева
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах. Алла Погожева. Полноценное питание составляет основание жизнедеятельности организма и является принципиальным фактором обеспечения стойкости
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх