» » Домашняя кухня вторые блюда - Кролик, тушенный в сметане

Домашняя кухня вторые блюда - Кролик, тушенный в сметане

Домашняя кухня вторые блюда


Домашняя кухня вторые блюда - Кролик, тушенный в сметане. Крольчатина — кроликов мясо при употреблении в еду. Кролики имеют достаточно обширное значение хозяйственное для людей, а также как источник нужного белка. Более высокого свойства крольчатину получают от пород кроликов мясных. Крольчатина и индюшатина, низкокалорийные, содержат не много жиров и гладковолокниста по структуре. Бытует несколько методов приготовления кроликов, но отдаётся предпочтение тушению и жарке.

Ингредиенты

Состав:
сметана - 300 г
зубчика 3 чеснока
2 шт лука репчатого
тушки кролика 1,5 кг
бульон либо вода - 300 мл
вина 200 мл сухого белого
3 ст. ложки масла сливочного
3 ст. ложки масла растительного
розовый перец, соль, тимьян - по вкусу.

Рецепт приготовления:
Потрошка вытащить из брюшка кролика и воспользоваться для остальных блюд. Вымоем его, обсушим и разрежем на кусочки порционные. Лук очистим и порежем четвертькольцами. Чеснок очистим и мелко нарубим. В сотейнике или кастрюле толстостенной разогреем масло сливочное наряду с растительным. Выложим кусочки кролика и обжарим с 2-ух сторон до золотистого цвета. Чтоб мясо при обжарке его приобрело корочку золотистую поджаристую, его необходимо порциями обжаривать. Мясо, обжаренное переложим в миску чистую или кастрюлю и в тепле держать.


Домашняя кухня вторые блюда - в сотейник, где кролик жарился, выложим лук, немного посолим, обжарим мин. 2. Вольём вино и выпаривать его возле минут 10. Добавляем чеснок рубленый, тимьян, перец розовый или свежемолотую консистенцию перцев. Добавим сметану, перемешаем. Вольём мл 300 бульона или воды, посолим, перемешаем. Выложим кусочки кролика, чтоб жидкость фактически мясо покрывало. Доводим до кипения, накроем сотейник фольгой или крышкой. Поставим с кроликом сотейник в разогретую духовку до 180°C на часа 2. Готовому блюду дадим настояться возле минут 20 и подадим с пюре картофельным, рисом или гарниром иным. При подаче украсить блюдо зеленью свежей.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Мясо по-флотски, готовим сами
Мясо по-флотски, готовим сами. Макаронные изделия - один из самых продуктов популярных. Этому способствует их стоимость низкая и кулинарной обработки простота. Блюда из макарон, за счет высокой
Террин из кролика, с фисташками
Террин из кролика, с фисташками. Террин - это кушанье из овощей, рыбы или мяса, нечто среднее меж паштетом и запеканкой. Terrine термин во Франции и остальных странах знаменит также как супник.

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Детский суп с овощами, вкусные блюда
Детский суп с овощами, вкусные блюда. Суп – это жидкое и довольно сытное блюдо, употребляемое в качестве первого обеденного блюда во почти всех странах. Отличительная индивидуальность супа– наличие

Вторые блюда

Пельмени сибирские, готовим сами
Пельмени сибирские, готовим сами. Считается, что пельменей польза актуальна лишь в том случае, если приготовлены они в домашних условиях и из качественного сырья. Так, в высокосортной муке пшеничной
Мясо по-флотски, готовим сами
Мясо по-флотски, готовим сами. Макаронные изделия - один из самых продуктов популярных. Этому способствует их стоимость низкая и кулинарной обработки простота. Блюда из макарон, за счет высокой

Закуски

Печёночный торт, закуска своими руками
Печёночный торт, закуска своими руками. Данное блюдо из говяжьей печени или свиной, напоминающее по форме тортик. Печёнка через мясорубку пропускается, добавляется яичко, молоко, мука, соль. Из
Тарталетки, с семгой и сыром
Тарталетки, с семгой и сыром. Прелестная закуска из семги, с тонкими нотами лимона. Готовить дюже стремительно и просто. Из слоеного теста бездрожжевого нам необходимо выпечь тарталетки. Для их
Крылышки, в соевом соусе
Крылышки, в соевом соусе, это один из главных компонентов азиатской кухни, товар ферментации (брожения) бобов соевых, время от времени с добавлением зерновых под действием грибов аспергилл рода.
Террин из кролика, с фисташками
Террин из кролика, с фисташками. Террин - это кушанье из овощей, рыбы или мяса, нечто среднее меж паштетом и запеканкой. Terrine термин во Франции и остальных странах знаменит также как супник.

Выпечка

Пирог «Весенний», своими руками
Пирог «Весенний», своими руками. Пирог - печёное из теста изделие, обыкновенно с внутренностями, которое жарится или выпекается. Внутренность для пирогов может быть как сладостной - фрукты, ягоды,
Пицца по-гавайски, своими руками
Пицца по-гавайски, своими руками. Пицца – одно из самых знаменитых блюд на планете, которого количество поклонников исчисляется миллионами. Обыкновенный комплект ингредиентов для пиццы– мука из
Торт “Киевский”, своими руками
Торт “Киевский”, своими руками. Торт - десерт, состоящий из одного или коржей нескольких, пропитанных джемом или кремом. Сверху тортик обыкновенно украшают кремом, фруктами или глазурью. Существуют
Торт из профитролей, своими руками
Торт из профитролей, своими руками. Торт - десерт, состоящий из одного или коржей нескольких, пропитанных джемом или кремом. Сверху тортик обыкновенно украшают кремом, фруктами или глазурью.

Напитки

Абрикосовые компоты, старинные рецепты
Абрикосовые компоты, старинные рецепты. Десерт на основе простого густого фруктового пюре - шикарный десерт. Рецепт талантливого английского шеф-повара, Гордона Рамзея. Этот вкусный рецепт Вы с
Коктейль "Смайлик", старинные рецепты
Коктейль "Смайлик", старинные рецепты. Коктейль - напиток, получаемый смешиванием нескольких компонентов. Коктейли бывают алкогольные, в качестве одного или нескольких ингредиентов содержащие
Коктейль "Смузи", старинные рецепты
Коктейль "Смузи", старинные рецепты. Коктейль - напиток, получаемый смешиванием нескольких компонентов. Коктейли бывают алкогольные, в качестве одного или нескольких ингредиентов содержащие спиртные

Литература

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх