Мои рецепты Добавить рецепт
» » Борщ по флотски, классический рецепт

Борщ по флотски, классический рецепт

Первые блюда
Напечатать

Борщ по флотски, классический рецепт


Борщ по флотски, классический рецепт. Борщ — разновидность супа на основании свёклы, которая борщу придаёт свойственный темно-красный цвет. Обычное блюдо восточных славян, базовое 1-ое блюдо и русской кухни и украинской. Получило обширное распространение в государственных кухнях рядом стоящих народов: похожие блюда есть у белорусов, поляков - баршч, литовцев - барщчяй, румын и молдаван - борш.


Ингредиенты

Состав:
2 моркови,
2 луковицы,
250 г бекона,
500 г свеклы,
50 г сметаны,
5 шт. картофеля,
80 г томат - пюре,
3 зубчика чеснока,
30 г коренья петрушки,
1 столовая ложка сахара,
40 г свиного топленого сала,
250 г капусты белокочанной,
2 литра бульона с копченостями,
3 столовые ложки яблочного уксуса,
соль, специи и зелень по вашему вкусу.

Приготовление:
Заранее очищаем и промываем свеклу, морковку, зелень петрушки, лук. После этого нарезаем кусками, картошку - кубиками. В бульоне отварим бекон, тот, что нарезаем кусками. Свеклу заливаем водой или бульоном, добавим томатное пюре, уксус, жир и протушим на медленном огне до приготовления. После этого положим в тушеную свеклу обжаренные овощи и в конце приготовления сахар.

В закипевший бульон положим нарезанную капусту и картошку, а через 10 минут протушенную свеклу с обжаренными овощами и доводим до кипения, после этого добавим перец горошком, лавровый лист, солим и все проварим 5 минут. В бульон добавим чеснок, натертый со свиным салом. При подаче в посуду с борщом положим кусочек вареного бекона, добавим сметану и посыпем зеленью.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Первые блюда
Борщ флотский, лучший рецепт
Борщ флотский, лучший рецепт. Борщ варят на мясном бульоне и прибавляют в него свеклу, капусту и морковь, томатную пасту и лук, петрушку и сахар по вкусу. В готовом супе сохраняются почти все
Первые блюда
Суп Бозбаш, классический рецепт
Суп Бозбаш, классический рецепт. Суп можно назвать главой нашего обеденного стола, с детства мы привыкли к тому, что в дневное время прием пищи должен начинаться именно с него – наваристого
Первые блюда
Сибирский борщ, рецепты от поваров
Сибирский борщ, рецепты от поваров. Борщ - разновидность супа на основании свёклы, которая борщу придаёт свойственный темно-красный цвет. Обычное блюдо восточных славян, базовое 1-ое блюдо и русской
Первые блюда
Борщ домашний, рецепты от поваров
Борщ домашний, рецепты от поваров. Борщ - разновидность супа на основании свёклы, которая борщу придаёт свойственный темно-красный цвет. Обычное блюдо восточных славян, базовое 1-ое блюдо и русской

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Первые блюда
Уха с гречкой, ни хвоста, ни чешуи
Уха с гречкой, ни хвоста, ни чешуи. Обычно для супов используют рис, пшено или манку, но можно добавить и гречку. Уха с гречкой получается густой и с особым вкусом. Для бульона подойдет любая рыба. У

Вторые блюда

Закуски

Закуски
Пасхальная закуска «Цыплята»
Пасхальная закуска "Цыплята". Это вкусная закуска, которую обычно подают на половинках яиц. Но можно сделать её и по-другому, как в этом рецепте. Если хотите, можете добавить в начинку любую зелень.
Закуски
Яйца, фаршированные селедкой под шубой
Яйца, фаршированные селедкой под шубой. Этот рецепт называют «ленивой шубой», потому что он простой и быстрый. Закуска выглядит необычно и вкусно, как настоящая селедка под шубой, но в виде маленьких

Выпечка

Выпечка
Кофейное печенье с посыпкой ореховой, популярные рецепты
Кофейное печенье с посыпкой ореховой, популярные рецепты. Печенье хрустящее, как сухарики рассыпчатое. Аромат насыщенно кофейный. Зажаренные орехи маслянистые дополняют вкус печенья. Советуем класть

Напитки

Напитки
Кисель из кураги, вкуснее не бывает
Кисель из кураги, вкуснее не бывает. Кисель можно сварить не только лишь из новых либо замороженных фруктов и ягод, да и из сухофруктов. И он удастся более вкусным. Рассказываем, как просто
Напитки
Какао с молоком, вкуснее не бывает
Какао с молоком, вкуснее не бывает. Если же вы не понимаете, как какао с молоком сварить, то этот рецепт вам. Сходу уточню, что в рецепте применяется порошок какао без сахара. Если же у вас уже
Напитки
Какао с маршмеллоу, вкуснее не бывает
Какао с маршмеллоу, вкуснее не бывает. Рецепт какао с маршмеллоу можно предложить освоить собственной 2-ой половине либо подрастающему поколению, чтобы вас утром обрадовали пусть не кофе, однако

Литература

Литература
Семейная кухня, В. Осепчук
Семейная кухня, В. Осепчук. В кулинарии, как в жизни, без любви щепотки не вкусно! Добро пожаловать на кухню блогера популярного кулинарного Венеры Осепчук. Подписчиков 180 тысяч в Instagram оценили
Литература
Сказка про сладости, Е. Дымова
Сказка про сладости, Е. Дымова. Сколько обычных российских сладостей знаете вы? Варенье, мармелад, пряники и пастилу? А слышали ли про смокву вы, постный сахар, варенье из огурцов или гречневое
Литература
Шеф на Вашей кухне, В. Роман
Шеф на Вашей кухне, В. Роман. «Что подготовить на обед и возможно на ужин?» - Тебе не придется разламывать голову, чем накормить семью шустро и вкусно, тут собраны рецепты из обычных и доступных
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх