Бриошь в хлебопечке, будем готовить вместе. Хлеб с овсяными хлопьями, будем готовить совместно. В рецепте хлеба с хлопьями овсяными применяется мука цельнозерновая и хлопья «Геркулес». И, невзирая на это мякиш выходит белоснежным и пористым. Готовый хлеб с овсянкой не похожа особым запахом, воздушным мякишем, и в нем совсем не ощущается овсянка.
Состав:
растительное масло - 1.5 ст. л.
сухие дрожжи - 1 3/4 ч. л.
пшеничная мука - 345г.
овсяные хлопья - 80г.
ряженка - 220 мл
сахар - 1.5 ст. л.
соль - 1.5 ч. л.
яичка - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Разбить 2 яичка в миску, перемешать вилкой и только потом вылить в контейнер хлебопечки. Так легче соединятся они с остальными товарами. Добавить ряженку и масло растительное. Конечно, можно задействовать хоть какой кисломолочный товар, однако ряженка придаст хлебу оттенок кремовый и особый запах. Также необходимо ее дотянуться заблаговременно, чтоб она нагрелась и была комнатной температуры. Чересчур невысокая температура мешает теста подъему. Просеять муку. Для хлеба этого рекомендуется применять муку цельнозерновую. Добавить овсяные хлопья. Подходят не только лишь скорого приготовления, да и обыкновенный «Геркулес». Сделать посередине углубления и добавить дрожжи.
Хлеб с овсяными хлопьями. Вернуть контейнер в хлебопечку. Установить «Основной» режим или «Цельнозерновой», вес выпечки - 750г, корочка - средняя. Во 2-м случае на подъем теста отводится времени больше, потому что хлеб с мукой цельнозерновой подходит дольше. После готовый хлеб сигнала остудить немного и осторожно вытащить. Остудить, накрыв полотенцем, на сетке. Это делается для того, чтоб низ не отсырел, однако при всем этом буханка не покрылась чересчур твердой корочкой. Готовый хлеб с хлопьями овсяными выходит с ароматным и воздушным мякишем. При всем этом совсем не ощущается овсянка.
