Штрудель с ревенем и изюмом, Австрийская кухня

Как правильно готовить:
Делаем тесто: в миску насыпаем муку и добавляем соль. Смешиваем воду с маслом и выливаем в муку. Хорошо вымешиваем, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть. Растягиваем тесто в тонкий пласт (толщиной 1-2 мм) с помощью скалки или руками. Нарезаем ревень небольшими кубиками, насыпаем на тесто панировочные сухари и выкладываем ревень. Посыпаем сахаром и изюмом.

Кладем сверху кусочки сливочного масла. Заворачиваем края теста и скручиваем рулет. Ставим рулет в разогретую до 180°C духовку и запекаем около 30 минут. Готовый штрудель охлаждаем, нарезаем на порции и подаем к столу.