» » Овощное рагу с баклажанами и бататом, рецепты от поваров

Овощное рагу с баклажанами и бататом, рецепты от поваров

Овощное рагу с баклажанами и бататом, рецепты от поваров


Овощное рагу с баклажанами и бататом, рецепты от поваров. Как выяснилось, баклажаны отлично соединяются с бататом, причем овощное рагу благодаря такому союзу приобретает новейший, совсем неповторимый вкус. Батат разных видов с каждым годом набирает все довольно крупную и довольно крупную популярность. Это происходит благодаря тому, что в его состав заходит большое количество витаминов и макроэлементов и, в отличие картофеля, отсутствует крахмал.


Не считая того, его приятный вкус и теплая текстура обогащает хоть какое, даже самое очевидное блюдо. При желании, вы сможете добавить в рецепт рагу куски острого перца либо любые специи. Сушеный базилик, измельченные листочки кинзы либо укропа сделают сытный овощной обед еще больше аппетитным и ароматным.


Ингредиенты

Приготовление:
Очищаем баклажан от кожицы, шинкуем случайными кубиками, высыпаем в миску и посыпаем горстью соли, стараясь распределить ее по всем плодам. Через 20 минут, когда баклажан даст сок, промываем заготовку и слегка отжимаем плоды, чтоб удалить лишнюю влагу. После такой обработки баклажаны все меньше поглотят жира при жарке. Перекладываем баклажаны в сотейник, в котором уже разогрели растительное масло.


Шинкуем батат кружками либо брусочками. Используем клубни с кожурой. Так мы предельно сохраним все ценные вещества. Тушим куски овощей 7-10 минут. После того, как баклажаны и батат станут наиболее мягкими, добавляем к ним куски сахарного болгарского перца. Туда же отправляем соль, измельченный зубец чеснока и сочные куски томатов. Их можем заменить ложкой пасты из помидоров. Тушим овощное рагу с бататом и баклажанами 15-17 минут. Готовое рагу из баклажанов с помидорами и бататом подаем к столу как гарнир либо самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!


Состав:
масло растительное - двух-трех ст. л.
перец сахарный болгарский– 1 шт.
батат - двух-трех шт.
чеснок– 1 зубчик
баклажан– 1 шт.
помидоры– 2 шт.
соль– по вкусу

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Рагу из оленины, вкусное блюдо
Рагу из оленины, вкусное блюдо. Рагу из оленины готовят с добавление овощей (лука-порея, репы, лука и моркови) и, самое основное, консистенции пряностей, которые в особенности ценят в кавказской
Куриные голени с картошкой и кабачками, бататом и сахарным перцем в духовке
Куриные голени с картошкой и кабачками, бататом и сахарным перцем в духовке. Предлагаем рецепт жаркого сытного с миксом овощей и голенями куриными в духовке. В рецепте, не считая обыкновенного
Сэндвич с сыром, рецепты от поваров
Сэндвич с сыром, рецепты от поваров. Фастфуд — один из излюбленных перекусов для граждан почти всех. Но вся пища, которая к фастфуду относиться, перенасыщена жирами, сахаром и не содержит фактически

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Первые блюда

Уха с гречкой, ни хвоста, ни чешуи
Уха с гречкой, ни хвоста, ни чешуи. Обычно для супов используют рис, пшено или манку, но можно добавить и гречку. Уха с гречкой получается густой и с особым вкусом. Для бульона подойдет любая рыба. У

Вторые блюда

Ленивые бризоли из индейки
Ленивые бризоли из индейки. Бризоль — это способ приготовления мяса или рыбы в омлетной смеси. Обычно для жарки берут отбивную или филе. Но у меня было слишком мощное филе бедра индейки, и я изменила
Котлеты из свинины, в фольге
Котлеты из свинины, в фольге. Котлеты можно готовить не только на сковороде или в духовке, но и запекать в фольге. Зачем это нужно? Иногда хочется приготовить что-то полезное, без яиц и масла. И
Оливье с копченой индейкой
Оливье с копченой индейкой. Готовим вкусный салат, который называется «Оливье» или «Столичный». Для этого салата нам понадобятся почти те же продукты, что и для обычного оливье. Но вместо колбасы или

Закуски

Тыква по-северному, Аргентинская кухня
Тыква по-северному, Аргентинская кухня. Этот рецепт из Аргентины, поэтому хочу напомнить, что на севере этой страны очень жарко. В аргентинских рецептах часто используют много овощей. Этот рецепт
Сальса из авокадо и сыра с голубой плесенью, Аргентинская кухня
Сальса из авокадо и сыра с голубой плесенью, Аргентинская кухня. Для сальсы из авокадо и сыра с голубой плесенью можно взять любой сыр с чуть острым вкусом. Я использовал кусочек аргентинского сыра

Выпечка

Блинный пирог-улитка с курицей, сыром
Блинный пирог-улитка с курицей, сыром. Для этого пирога духовка нужна, чтобы слои хорошо соединились, а не чтобы тесто пропеклось. Сначала нужно пожарить блины, положить в них начинку. Свернуть

Напитки

Кисель из кураги, вкуснее не бывает
Кисель из кураги, вкуснее не бывает. Кисель можно сварить не только лишь из новых либо замороженных фруктов и ягод, да и из сухофруктов. И он удастся более вкусным. Рассказываем, как просто
Какао с молоком, вкуснее не бывает
Какао с молоком, вкуснее не бывает. Если же вы не понимаете, как какао с молоком сварить, то этот рецепт вам. Сходу уточню, что в рецепте применяется порошок какао без сахара. Если же у вас уже
Какао с маршмеллоу, вкуснее не бывает
Какао с маршмеллоу, вкуснее не бывает. Рецепт какао с маршмеллоу можно предложить освоить собственной 2-ой половине либо подрастающему поколению, чтобы вас утром обрадовали пусть не кофе, однако

Литература

Семейная кухня, В. Осепчук
Семейная кухня, В. Осепчук. В кулинарии, как в жизни, без любви щепотки не вкусно! Добро пожаловать на кухню блогера популярного кулинарного Венеры Осепчук. Подписчиков 180 тысяч в Instagram оценили
Сказка про сладости, Е. Дымова
Сказка про сладости, Е. Дымова. Сколько обычных российских сладостей знаете вы? Варенье, мармелад, пряники и пастилу? А слышали ли про смокву вы, постный сахар, варенье из огурцов или гречневое
Шеф на Вашей кухне, В. Роман
Шеф на Вашей кухне, В. Роман. «Что подготовить на обед и возможно на ужин?» - Тебе не придется разламывать голову, чем накормить семью шустро и вкусно, тут собраны рецепты из обычных и доступных
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх