» » Овощное рагу с баклажанами и бататом, рецепты от поваров

Овощное рагу с баклажанами и бататом, рецепты от поваров

Овощное рагу с баклажанами и бататом, рецепты от поваров


Овощное рагу с баклажанами и бататом, рецепты от поваров. Как выяснилось, баклажаны отлично соединяются с бататом, причем овощное рагу благодаря такому союзу приобретает новейший, совсем неповторимый вкус. Батат разных видов с каждым годом набирает все довольно крупную и довольно крупную популярность. Это происходит благодаря тому, что в его состав заходит большое количество витаминов и макроэлементов и, в отличие картофеля, отсутствует крахмал.


Не считая того, его приятный вкус и теплая текстура обогащает хоть какое, даже самое очевидное блюдо. При желании, вы сможете добавить в рецепт рагу куски острого перца либо любые специи. Сушеный базилик, измельченные листочки кинзы либо укропа сделают сытный овощной обед еще больше аппетитным и ароматным.


Ингредиенты

Приготовление:
Очищаем баклажан от кожицы, шинкуем случайными кубиками, высыпаем в миску и посыпаем горстью соли, стараясь распределить ее по всем плодам. Через 20 минут, когда баклажан даст сок, промываем заготовку и слегка отжимаем плоды, чтоб удалить лишнюю влагу. После такой обработки баклажаны все меньше поглотят жира при жарке. Перекладываем баклажаны в сотейник, в котором уже разогрели растительное масло.


Шинкуем батат кружками либо брусочками. Используем клубни с кожурой. Так мы предельно сохраним все ценные вещества. Тушим куски овощей 7-10 минут. После того, как баклажаны и батат станут наиболее мягкими, добавляем к ним куски сахарного болгарского перца. Туда же отправляем соль, измельченный зубец чеснока и сочные куски томатов. Их можем заменить ложкой пасты из помидоров. Тушим овощное рагу с бататом и баклажанами 15-17 минут. Готовое рагу из баклажанов с помидорами и бататом подаем к столу как гарнир либо самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!


Состав:
масло растительное - двух-трех ст. л.
перец сахарный болгарский– 1 шт.
батат - двух-трех шт.
чеснок– 1 зубчик
баклажан– 1 шт.
помидоры– 2 шт.
соль– по вкусу

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Рагу из оленины, вкусное блюдо
Рагу из оленины, вкусное блюдо. Рагу из оленины готовят с добавление овощей (лука-порея, репы, лука и моркови) и, самое основное, консистенции пряностей, которые в особенности ценят в кавказской
Куриные голени с картошкой и кабачками, бататом и сахарным перцем в духовке
Куриные голени с картошкой и кабачками, бататом и сахарным перцем в духовке. Предлагаем рецепт жаркого сытного с миксом овощей и голенями куриными в духовке. В рецепте, не считая обыкновенного
Сэндвич с сыром, рецепты от поваров
Сэндвич с сыром, рецепты от поваров. Фастфуд — один из излюбленных перекусов для граждан почти всех. Но вся пища, которая к фастфуду относиться, перенасыщена жирами, сахаром и не содержит фактически

0 комментариев

Первые блюда

Суп гороховый со свининой
Суп гороховый со свининой, сытное и питательное первое блюдо. Домашний суп может быть простым и вкусным. Сегодня мы приготовим густой гороховый суп с мясом. Для бульона мы взяли свиные ребрышки и

Вторые блюда

Закуски

Штрудель с мясом, Австрийская кухня
Штрудель с мясом, Австрийская кухня. Штрудель с мясом — это вкусное блюдо из Австрии. Самое сложное в нем — замесить тесто. Проще всего сделать это в миксере, а потом дать тесту немного постоять. Для
Штрудель с лисичками, Австрийская кухня
Штрудель с лисичками, Австрийская кухня. Этот рецепт штруделя с грибами рассчитан на 3 небольших рулета. Грибную начинку можно сделать заранее (за день), а потом просто приготовить тесто и свернуть

Выпечка

Напитки

Кисель из сливы, вкус на любителя
Кисель из сливы, вкус на любителя. Даже мягкие, перезрелые сливы подойдут для киселя. Они быстрее разварятся и сделают напиток густым и сладким. Обязательно протрите мякоть слив через мелкое сито,
Кисель из мандаринов, на ваш вкус
Кисель из мандаринов, на ваш вкус. Когда начинается сезон мандаринов, можно приготовить вкусный кисель из них. Он получается сладким с легкой кислинкой, и его можно пить как горячим. Так и холодным.

Литература

Встречаем новейшую продукцию от Bertazzoni, ящики для подогрева посуды
Встречаем новейшую продукцию от Bertazzoni, ящики для подогрева посуды. Устройства для подогрева посуды, это современное изобретение. Которое помогает поддерживать нужную температуру посуды перед
Семейная кухня, В. Осепчук
Семейная кухня, В. Осепчук. В кулинарии, как в жизни, без любви щепотки не вкусно! Добро пожаловать на кухню блогера популярного кулинарного Венеры Осепчук. Подписчиков 180 тысяч в Instagram оценили
Сказка про сладости, Е. Дымова
Сказка про сладости, Е. Дымова. Сколько обычных российских сладостей знаете вы? Варенье, мармелад, пряники и пастилу? А слышали ли про смокву вы, постный сахар, варенье из огурцов или гречневое
Шеф на Вашей кухне, В. Роман
Шеф на Вашей кухне, В. Роман. «Что подготовить на обед и возможно на ужин?» - Тебе не придется разламывать голову, чем накормить семью шустро и вкусно, тут собраны рецепты из обычных и доступных
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх