Рецепт приготовления:
Размягчённое масло сливочное растираем с половиной сахара. Миску вбиваем яички, добавляем сахар оставшийся и слегка взбиваем смесь миксером или венчиком. К смеси масляной вливаем яичную смесь, классно перемешиваем. Сметану положим соду и разрыхлитель. Классно перемешиваем. Сметану добавляем к смесь масляно-яичной и перемешиваем. Вносим в смесь муку просеянную и опять отменно перемешиваем. Тесто поделим на 2 части равные. В одну часть теста добавляем какао, через мелкое сито просеянное, и перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем маслом и будем обсыпать сухарями или мукой. В центр формы выложим 2 столовых ложки белого теста. В центр этого теста выливаем 2 столовых ложки тёмного теста. Таким образом, слои чередуя, все тесто выложим. Пирог выпекаем примерно час нагретой духовке до 180°C. Если пирог крепко зарумянился, но не пропёкся внутри, прикройте пирога фольгой верх и до готовности доводим. Готовый пирог вынимаем из духовки, немножко остудить и старательно из формы вынимаем. Остывший пирог покрываем глазурью шоколадной и рублеными орешками посыпаем.
Рецепт новой выпечки: Торт дозволено пропитать кремом сметанным. Для крема: сметаны 250 мл жирной взбиваем с сахаром 0,5 стакана. Разрезаем остывший на 2 коржа пирог. Смазываем коржи кремом, накрываем коржом вторым, и заливаем глазурью шоколадной.
