• Интересные рецепты напитков - Коктейль из мороженого Интересные рецепты напитков - Коктейль из мороженого
  • Интересные рецепты напитков - Кефир с вареньем Интересные рецепты напитков - Кефир с вареньем
  • Интересные рецепты напитков - Коктейль Маргаритка Клубничная Интересные рецепты напитков - Коктейль Маргаритка Клубничная
  • Интересные рецепты напитков - Смузи из киви Интересные рецепты напитков - Смузи из киви
  • Интересные рецепты напитков - Коктейль Лидер Интересные рецепты напитков - Коктейль Лидер
  • Интересные рецепты напитков - Морковный кисель Интересные рецепты напитков - Морковный кисель
  • Интересные рецепты напитков - Кофе с мороженным Интересные рецепты напитков - Кофе с мороженным
  • Очень вкусная домашняя выпечка - Пушистый пирог с грушей Очень вкусная домашняя выпечка - Пушистый пирог с грушей
  • Очень вкусная домашняя выпечка - Кексы с апельсиновым соком Очень вкусная домашняя выпечка - Кексы с апельсиновым соком
  • Очень вкусная домашняя выпечка - Классический яблочный пирог Очень вкусная домашняя выпечка - Классический яблочный пирог

Фирменные первые блюда - Мясной бульон

Фирменные первые блюда


Фирменные первые блюда - Мясной бульон. Это негустой из мяса навар, овощей или рыбы. Содержит маленькое количество белков, потому имеет большое вкусовое и значение возбуждающее, чем питательное, также просто усваивается даже организмом ослабленным. Свежий бульон нередко используют как питание при разных болезнях, когда рекомендуется питание жидкое, к примеру, при отравлениях и расстройствах системы кишечной. Бульон к столу подают как блюдо самостоятельное, так и наряду с гарниром. Нередко в бульон прибавляют другие товары — крупу, хлеб, яичко и т. д. Кроме остального, он нередко служит заправкой для разного рода соусов.


Состав:
1 морковка
пол кило мясо
лист лавровый
1 лук репчатый
соль и перец душистый по вкусу


Рецепт приготовления:
Мясо надо вымыть, кладём в кастрюлю, заливаем водой прохладной. Ставим на огонь кастрюлю, до кипения доводим, снимаем пену и огонь уменьшаем. Морковь и лук очищаем и моем. Овощи кладём в кастрюлю и посолим его, также положить можно парочку горошин перца душистого и лист лавровый. Луковицу очистить можно, сняв шелуху не на сто процентов, а оставив, шелухи слой самый последний. Тогда бульон приобретёт при варке прекрасный золотистый оттенок.


Фирменные первые блюда - варить надо примерно пол часа в зависимости от мяса облика. Из бульона готового шумовкой луковицу, морковь вытащить - их выбросить можно. Также шумовкой вытащить мясо. Аккуратно бульон процеживаем через сложенную в двух-трех слоя марлю. Бульон мясной можно с гренками подавать, чесноком, зеленью или сухариками. На основании бульона можно подготовить различные супы.

Похожие статьи

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Здесь может быть Ваша реклама