• Интересные рецепты напитков - Коктейль из мороженого Интересные рецепты напитков - Коктейль из мороженого
  • Интересные рецепты напитков - Кефир с вареньем Интересные рецепты напитков - Кефир с вареньем
  • Интересные рецепты напитков - Коктейль Маргаритка Клубничная Интересные рецепты напитков - Коктейль Маргаритка Клубничная
  • Интересные рецепты напитков - Смузи из киви Интересные рецепты напитков - Смузи из киви
  • Интересные рецепты напитков - Коктейль Лидер Интересные рецепты напитков - Коктейль Лидер
  • Интересные рецепты напитков - Морковный кисель Интересные рецепты напитков - Морковный кисель
  • Интересные рецепты напитков - Кофе с мороженным Интересные рецепты напитков - Кофе с мороженным
  • Очень вкусная домашняя выпечка - Пушистый пирог с грушей Очень вкусная домашняя выпечка - Пушистый пирог с грушей
  • Очень вкусная домашняя выпечка - Кексы с апельсиновым соком Очень вкусная домашняя выпечка - Кексы с апельсиновым соком
  • Очень вкусная домашняя выпечка - Классический яблочный пирог Очень вкусная домашняя выпечка - Классический яблочный пирог

Лучшие рецепты консервирования - Огурцы в собственном соку

Лучшие рецепты консервирования


Лучшие рецепты консервирования - Огурцы в собственном соку. Это блюдо традиционное кухни русской, готовят которое из огурцов методом засолки краткосрочной. Срок краткий засола является отличием главным от приготовления огурцов солёных. Уже в 17 веке были на Руси огурцы известны при помощи соли заготовляемые, среди способов известных был и малосольный. Одним из самых является быстрых и простых и приготовления способов.


Состав рецепта:
На 1кг огурцов - 80г соли, чеснока - 2 зубчика, хрен, укроп, вишнёвые листья и смородины чёрной.


Приготовление рецепта:
Огурцы вымываем, очистим от корки жёсткой и семечек твёрдых. Натираем на тёрке крупной. Смешиваем с солью. Выложить на дно ёмкости зелень для квашения слой огурцов тёртых огурцов. Положим ряд огурцов целых. Чередуем слой целых огурцов и тёртых, зелень добавляя. Все пустоты между огурчиками быть должны заполнены массой тёртой. Сверху укладываем блюдце фарфоровое и гнёт - должны огурцы быть полностью соком покрыты.


Лучшие рецепты консервирования - оставить при температуре комнатной до начала брожения молочнокислого. После этого ёмкость перенести с огурцами в подвал или холодильник с температурой около 3°С до созревания полного. Созревание происходит на день 14. Если вовремя уровень брожения в огурцах жидкости понизился, долить рассолом до краёв соотношением: соли 70 г на 1 л воды.

Похожие статьи

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Здесь может быть Ваша реклама